Kulich na padaria - receitas simples e deliciosas para o cozimento da Páscoa, o processo de cozimento que agradará a cada hostess. Amassamento cansado da massa, controle sobre sua maturação e cozimento realizará a unidade de cozinha qualitativamente.
Como assar o bolo em uma máquina de fazer pão?
Asse bolos de Páscoa para a máquina de fazer pão vai funcionar mesmo para aqueles que não têm experiência com levedura ou pastelaria fresca e ainda não se deparar com bolos caseiros cozinhar. Ajude neste as proporções corretas dos componentes e recomendações para escolher os produtos de modo e bookmark.
- Nos baldes, os fogões colocam alternadamente componentes líquidos e soltos. No entanto, existem modelos do dispositivo, sugerindo a ordem inversa: inicialmente adormecer produtos secos e, em seguida, adicione líquido.
- Antes de usar a farinha deve ser peneirada.
- A massa para bolo é assada na máquina de fazer pão, e então ela sobe e assa sozinha, para a qual o modo "Pão Doce" é escolhido ou por falta de "Básico".
- Se o bolo estiver com aditivos na forma de passas, frutas cristalizadas, frutas secas ou nozes, eles são adicionados após o sinal do dispositivo, colocados em um dispensador especial ou jogados em teste alguns minutos antes da conclusão do seu amassamento.
- Quando prontos, os produtos assados são resfriados na grelha para um estado quente e decorados com esmalte em pó.
A receita para o pão de bolo na máquina de fazer pão
Bolo de manteiga em um fabricante de pão pode ser preparado apenas com passas ou, como neste caso, é complementado com frutas cristalizadas e damascos secos picados. Como tempero, é permitido usar cardamomo moído, noz-moscada, açafrão em vez de baunilha. Este último vai dar o teste não só sabor, mas também cor brilhante e rica.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- farinha - 550 g;
- leite - 100 ml;
- creme - 100 ml;
- açúcar granulado - 0,5 xícara;
- manteiga - 50 g;
- levedura - 1,5 colher de chá.
- sal e açafrão - 0,5 colheres de chá cada;
- damascos secos, passas, frutas cristalizadas - 50 g cada;
- vanilina.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar.
- Adicione leite morno, creme, manteiga derretida, vanilina, despeje a mistura no balde do dispositivo.
- Cubra a farinha e, em seguida, secar o fermento em uma pequena cavidade.
- Prepare o bolo mais delicioso em uma máquina de fazer pão no modo "pão doce", adicionando depois de 15 minutos do início do lote de frutas cristalizadas, passas lavadas e damascos secos.
Bolo de queijo Cottage em um fabricante de pão - receitas
Asse um bolo ideal nas receitas simples e deliciosas fabricante de pão, como o seguinte, onde queijo cottage é usado como um dos componentes básicos para o teste. O produto deve estar com uma alta porcentagem de gordura, idealmente em casa, macia. Queijo cottage granulado é perfurado com um liquidificador ou grinded através de uma peneira.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 420 g;
- queijo cottage - 250 g;
- creme - 70 ml;
- açúcar granulado - 160 g;
- manteiga e óleo vegetal - 50 g;
- levedura - 2 colheres de chá.
- canela, noz-moscada, cardamomo e amêndoas moídas - 2/3 colheres de chá cada;
- passas - 200 g;
- vanilina.
Preparação
- Adicione creme quente, fermento e uma colher de farinha e açúcar ao balde, deixe por 20 minutos.
- Adicione as gemas esmagadas com açúcar, batidas até os picos de proteínas, manteiga derretida e óleo vegetal.
- Eles colocam queijo cottage, aditivos, farinha.
- Prepare o bolo de coalhada na máquina de pão no modo "pão doce".
Kulich no kefir na máquina de fazer pão
Delicioso bolo na máquina de fazer pão é obtido em iogurte. Ao usar um produto de leite azedo espesso, você deve reduzir a porção de farinha em algumas colheres de sopa. Em vez de creme azedo, você pode adicionar creme caseiro denso à massa, e substituir o açúcar de baunilha com sabor de vanilina ou líquido: duquesa, rum, barberry.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- açúcar granulado - 160-200 g;
- manteiga - 50 g;
- Levedura - 2,5 colheres de chá.
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- passas - 150 g;
- Açúcar de baunilha - 2 pacotes.
Preparação
- Coloque ovos, kefir, manteiga, creme azedo, passas, açúcar e baunilha simples em um balde.
- O último adormece com farinha, acrescente o fermento.
- Ligue o modo "Dough" por 1,5 horas, depois transfira o dispositivo para "Baking", configurando o timer por mais uma hora.
Comer bolo sem fermento na máquina de fazer pão
Comer bolo em um fabricante de pão sem leite, ovos, manteiga é preparado sem fermento, mas com refrigerante. O sabor do produto acabado é diferente do sabor clássico e, em muitos aspectos, inferior a ele. A situação é salva pelo café adicionado à base. Você pode usar um produto solúvel ou substituí-lo por uma porção de terra natural, forçando a bebida antes de adicioná-la à massa.
Ingredientes:
- café - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 350 g;
- água - 300 ml;
- açúcar granulado - 150 g;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1,5 colher de chá.
- passas e amêndoas - 70 g;
- baunilha.
Preparação
- Dissolva ou faça café, esfrie, filtre conforme necessário e adicione ao balde junto com mel, refrigerante, açúcar, vanilina, passas e amêndoas.
- Escorra a farinha e ligue o dispositivo no modo "Cupcake".
Bolo com fermento na máquina de pão
A seguinte receita para um bolo delicioso em uma máquina de fazer pão interessará àqueles que se recusarem a criar fermento caseiro a partir de fermento. Solte a massa, neste caso, o fermento de pão ativo . Pode ser necessário ajustar manualmente o tempo de prova da base para que ela dobre de tamanho antes de assar.
Ingredientes:
- ovos e gemas - 2 peças;
- farinha - 550 g;
- leite - 180 ml;
- açúcar granulado - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- fermento - 100 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- passas - 150 g;
- sal - 1 colher de chá;
- vanilina, cardamomo.
Preparação
- Coloque na capacidade do dispositivo alternadamente componentes líquidos e de fluxo livre.
- Ative o modo "Pão Doce" e, se necessário, se a massa estiver mal aproximada antes de assar, dê um pouco mais para ficar em pé e, em seguida, ligue "Cozimento" por uma hora.
Bolo com creme de leite no fabricante de pão
Asse bolo de Páscoa delicioso na padaria será em creme azedo. O produto terá uma estrutura de poros finos e uma delicada migalha perfumada. Aqueles que não gostam da fragrância de frutas cítricas no cozimento, você pode substituir a casca de laranja com açúcar de baunilha, vanilina ou outro sabor ao seu gosto.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 800 g;
- creme azedo - 200 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- levedura - 2 colheres de chá.
- água 50 ml;
- passas - 150 g;
- sal - 1/3 colher de chá;
- casca de laranja e canela - por 1 colher de chá.
Preparação
- Despeje o creme de leite, ovos, manteiga, açúcar e aditivos no balde.
- Separadamente ativar o fermento em água morna com uma colher de açúcar, adicione ao dispositivo juntamente com farinha.
- Inclua o programa "Pão Doce".
Bolo de manteiga na máquina de fazer pão
O bolo de Páscoa mais delicioso da padaria é uma receita de azeite. O produto é ligeiramente úmido, macio, macio e perfumado. Deve ser extraído do balde após o resfriamento para um estado quente e ser cortado idealmente somente no dia seguinte. Na forma quente, a migalha fica grudada na faca e se torna um pouco crua.
Ingredientes:
- gemas - 4 peças;
- farinha - 500 g;
- leite - 250 ml;
- açúcar granulado - 150 g;
- manteiga - 70 g;
- Levedura - 2,5 colheres de chá.
- passas - 150 g;
- sal - 0,5 colher de chá.
- vanilina.
Preparação
- Coloque ingredientes líquidos e secos para a massa no balde do dispositivo.
- As passas são colocadas no dispensador para aditivos ou colocadas após o sinal.
- Inclua o programa "Pão Doce" e aguarde a sua conclusão.
Bolo Alexandrino na máquina de fazer pão
Preparação de um bolo de Páscoa em um fabricante de pão com esta receita deve começar à noite. O opara é misturado em uma tigela separada e deixado amadurecer por pelo menos 12 horas. Tal técnica permitirá que os produtos prontos permaneçam frescos por muito tempo e não fiquem obsoletos. O leite batido, usado como base líquida, dará aos bolos um sabor especial.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- gema - 1 peça;
- farinha - 600 g;
- leite derretido - 250 ml;
- açúcar granulado - 250 g;
- manteiga - 250 g;
- levedura fresca - 35 g;
- passas - 150 g;
- sal - 1/3 colher de chá;
- vanilina.
Preparação
- Misture os ovos, as gemas com o açúcar, manteiga picada e dissolvido em fermento de leite morno, deixe para a noite.
- Despeje a colher no balde do dispositivo, acrescentando farinha, baunilha, sal e passas, ligue o modo "Massa".
- Depois de amassar e provar a massa, cozinhe o bolo em "Cozimento" por 1 hora.
Bolo de chocolate em um fabricante de pão
Bolo de chocolate na máquina de fazer pão - receitas simples e deliciosas para os fãs de chocolate e panificação com a sua participação. É mais apropriado neste caso como um aditivo de sabor será a canela, que pode ser complementada com baunilha tradicional e outras especiarias. Como enchimento, gotas de chocolate e nozes são adequados.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 450 g;
- leite - 250 ml;
- açúcar granulado - 150 g;
- manteiga - 100 g;
- fermento seco - 2,5 colheres de chá.
- canela e sal - para ¼ colher de chá;
- nozes e chocolate - 70 gramas cada;
- vanilina.
Preparação
- Coloque no recipiente todos os componentes de acordo com as instruções, pré-misturando os componentes soltos peneirados: farinha, cacau, canela, baunilha e sal.
- Prepare um bolo doce no breadmaker no programa "Sweet bread", adicionando nozes e chocolate após o sinal.
Bolo molhado na máquina de fazer pão
Obter um bolo suculento na máquina de fazer pão, você pode, usando como base para amassar massa de requeijão ou adicionar qualquer receita já testada com uma pequena porção de maçã ralada. A versão apresentada da massa de queijo cottage, provavelmente, exigirá o ajuste da quantidade de leite para o lado grande, se a coalhada estiver bastante seca.
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- queijo cottage - 300 g;
- farinha - 430 g;
- leite - 70 ml;
- acar - 160 g;
- manteiga - 100 g;
- fermento seco - 10 g;
- passas - 150 g;
- sal - 1/3 colher de chá;
- vanilina.
Preparação
- Eles colocaram queijo cottage batido, ovo em um balde, despeje o leite quente e manteiga derretida.
- Adicione os ingredientes restantes e inclua o programa "Pão Doce".
Bolo de farinha integral em um fabricante de pão
A receita para o bolo de Páscoa com passas na máquina de fazer pão permitirá que você desfrute de uma pastelaria festiva para aqueles que se recusaram a prová-lo, por medo de danificar a figura. Variante do produto em farinha integral com stevia em vez de açúcar irá preservar a magreza da cintura e vai agradar com sabor original e incomum.
Ingredientes:
- água 170 ml;
- manga ou farelo - 50 g;
- farinha integral 350 g;
- maçã - 100 g;
- stevia - 1 colher de chá;
- maionese caseira - 60 g;
- levedura fresca - 12 g;
- passas - 100 g;
- sal - 1/3 colher de chá;
- baunilha, especiarias.
Preparação
- Em água morna, o fermento é criado, acrescentando farelo e 100 g de farinha.
- Coloque a esponja na capacidade do dispositivo no modo aquecido por 3 horas ou deixe em condições de ambiente por 6 horas.
- Adicione os componentes restantes, inclua o modo "Whole-grain" ou por falta de "Basic".