Comida saborosa e altamente calórica ocupa um lugar importante entre os prazeres que são constantemente acessíveis ao homem. Mas também causa muitas doenças e um conjunto de excesso de peso. Mais cedo ou mais tarde, a maioria das pessoas enfrenta o problema do excesso de peso . Portanto, hoje uma crescente popularidade está ganhando uma variedade de produtos para perda de peso e entre eles o iogurte grego.
Iogurte grego e seus benefícios
Vamos ver como o iogurte grego difere da delicadeza habitual que nos é familiar por muitos anos.
Primeiro, os gostos diferem significativamente. O iogurte grego tem um sabor picante, mais agudo, sem doçura pronunciada. Além disso, tem uma consistência mais espessa e mais densa. Estas são as diferenças que são visíveis a olho nu.
Mas as principais diferenças estão na composição dos iogurtes comuns e gregos. Basta notar que ambos os tipos de iogurte pertencem à categoria de produtos de baixa caloria e, portanto, é ótimo para o menu de dieta.
No iogurte grego, o teor de proteína é maior, por isso é mais nutritivo: em grego, 100 g de produto são responsáveis por 15-19 g de proteína, enquanto que em usual é apenas 5-8. No entanto, o conteúdo calórico do iogurte grego não é muito maior, pois o teor de açúcar do leite é quase duas vezes menor. Além disso, a saciedade deste produto permite que você não experimente a fome por mais tempo.
Outra característica distintiva do iogurte grego é o alto teor de probióticos, que contribuem para a normalização dos processos digestivos.
Se você é um defensor de alimentos saudáveis e ao preparar um novo prato, surge a pergunta antes de substituir o creme azedo, iogurte grego será uma excelente solução para você. Não menos saborosa, mas com um menor teor de gorduras e lactose, irá adicionar um gosto picante a qualquer prato.
E os apreciadores de molhos apreciarão o molho tzatziki de iogurte grego, salsa, endro e alho, adicione sal, temperos , pepino fresco ralado e uma gota de azeite. Qualquer prato com tal molho encontrará um novo sabor incomum.
Hoje, o iogurte grego é fácil de comprar em grandes supermercados, mas os amantes da culinária podem tentar fazer isso em casa.
Cozinhando iogurte grego
Aqui estão algumas dicas sobre como preparar o iogurte grego.
Tome 800 ml de leite natural sem ferver, aqueça a 40-45 graus e adicione iogurte natural como entrada. Deixe-o em um lugar quente por algumas horas, em seguida, despeje em uma peneira fina e deixe por mais uma hora, para que o excesso de soro possa se fixar. Tenha cuidado, durante a preparação você não pode abalar o iogurte futuro, caso contrário, não ficará grosso e uniforme. Coloque o produto acabado na geladeira por várias horas para engrossar. Iogurte grego é perfeitamente combinado com bagas, chocolate preto ou mel. Um iogurte sem aditivos
Vale a pena notar que o iogurte grego de leite natural tem um alto teor de gordura. Este produto é bom para cozinhar ou autoconsumo para pessoas com baixa imunidade, crianças, pessoas que não estão acima do peso.
Se você observar constantemente a cintura e o peso, deve prestar atenção ao iogurte grego com baixo teor de gordura. O conteúdo calórico deste produto é quase igual ao conteúdo calórico do iogurte comum, e o conteúdo de substâncias úteis, proteínas e probióticos é muito maior. Café da manhã baseado em iogurte grego não vai lembrar a fome antes da próxima refeição.