Que tipo de comida deve estar na nossa mesa todos os dias?
Alimentos ricos em amido - como pão, cereais, arroz, macarrão e batatas. Destes, nosso corpo recebe carboidratos, vitaminas, metais e fibras naturais.
Quanto o nosso corpo precisa para nossas próprias necessidades? Todos os dias precisamos comer de 4 a 6 porções desses produtos - ou seja, praticamente em todas as refeições.
Uma parte pode ser considerada:
- 1 xícara de arroz cozido ou macarrão;
- 1 tamanho pequeno de batata;
- 1 pedaço de pão
A base da nossa comida para todos os dias é precisamente alimentos ricos em amido.
Frutas e vegetais. Este grupo nos fornece vitaminas, elementos metálicos e fibras naturais. Tente comer 5 porções de frutas ou vegetais todos os dias.
Para uma porção, é aceito:
- 1 fruta inteira;
- 1 punhado de frutas secas;
- 1 copo pequeno de suco de fruta (espremido na hora).
Ave, carne, ovos, peixe, nozes e feijão. Eles nos fornecem proteínas, vitaminas e elementos metálicos (especialmente - ferro e vitamina B12). Todos os dias, tente comer duas ou três porções desses alimentos.
Uma parte é considerada:
- 2 ovos;
- 100 gramas de carne;
- 150 gramas de peixe;
- 100 gramas de feijão cozido.
Leite e produtos lácteos. Com eles obtemos proteínas, vitaminas e elementos metálicos (especialmente - cálcio).
Quanto o nosso corpo precisa para nossas próprias necessidades? Todos os dias - de duas a três porções.
Uma parte será:
- 1 pacote de iogurte;
- 1 pedaço pequeno (25 gramas - tamanho de caixa de fósforos) de queijo;
- 1 xícara de leite.
Gorduras e óleos Eles nos fornecem energia, vitaminas lipossolúveis (E, A, D, K) e ácidos graxos essenciais. Todos os dias, queremos comer pelo menos 2 colheres de sopa de algum óleo vegetal. Uma grande quantidade na dieta diária de gorduras animais pode aumentar o risco de doenças cardíacas, certos tipos de câncer e diabetes.
Receitas de comida para todos os dias
Toda a nossa comida deve ser deliciosa. Para cada dia é fácil pegar receitas que serão rápidas de preparar. Para o fim de semana - mime a sua casa (ou apenas a si mesmo) pratos mais intrincados.
Oferecemos-lhe várias receitas de comida deliciosa para todos os dias.
Aperitivo de arroz
Nós precisamos:
- 2 xícaras de arroz basmati;
- 6 xícaras de água;
- 4 colheres de sopa de óleo;
- 2 lâmpadas recém-cortadas;
- 5-6 colheres de sopa de endro picado;
- 4 colheres de sopa de hortelã picada;
- 1 pimentão verde;
- sal;
- pimenta;
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão.
Lave o arroz e coloque em uma panela com água fria. Assim que a água ferver, reduza o fogo e cozinhe o arroz por 20 minutos (ou mais - se necessário). Na panela, aqueça o óleo e frite as cebolas até que fique macio. Adicione o resto dos verdes, bem como sal, pimenta e suco de limão. Mexa delicadamente e retire a frigideira do fogo. Misture o arroz com o molho resultante e sirva o prato na mesa.
Salada de pepino com menta e queijo
Nós precisamos:
- 1 pepino grande, cortado em fatias;
- 1 xícara de brynza desintegrado;
- 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca;
- 6 colheres de sopa de azeite;
- 3 colheres de sopa de suco de limão ou 2 colheres de sopa de vinagre de uva;
- 1 colher de chá de mostarda;
- sal;
- pimenta.
Espalhe os círculos de pepino em um prato e polvilhe com hortelã e queijo. Misture a manteiga, o suco de limão (ou vinagre), a mostarda, o sal e a pimenta e despeje o molho sobre o pepino. Nós servimos na mesa de uma só vez.
Guisado de feijão branco com orégano
Nós precisamos:
- 1 cebola grande, cortada em anéis finos;
- 1/2 kg de feijão branco de tamanho médio, embebido à noite e jogado em um coador;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 raminho grande de aipo picado;
- 1 cenoura cortada em fatias;
- 1 salsa (somente folhas);
- 2 - 3 ramos de orégano fresco (apenas folhas) ou 1/2 colheres de chá de seca;
- 1 xícara de azeite;
- suco de um limão;
- sal, pimenta moída na hora.
Assim que o feijão ferver, drene a água. Aqueça 2-3 colheres de sopa de azeite em uma panela grande e frite as cebolas até ficar macio (2-3 minutos). Adicione o feijão, o açúcar, o aipo e as cenouras à panela. Mexa e despeje a água quente - para que feche os grãos. Feche a panela com uma tampa e deixe o feijão ferver por 1 hora em fogo baixo até que fique macio. (Se o feijão não tiver tempo para cozinhar, adicione um pouco mais de água quente e deixe no fogo por um tempo extra). Adicione fogo, sal, pimenta e despeje o restante do óleo no feijão. Quando a casca do feijão começar a estourar e o suco ficar menor, coloque o suco de limão na panela, polvilhe com salsa e orégano e sirva na mesa.
Pequenos segredos:
- Na panela de pressão, os grãos estarão prontos em 20 a 30 minutos.
- Durante o cozimento, você pode adicionar metade do cubo vegetal a gosto.
- Se você gosta de pratos picantes, adicione um corte pequeno 1 pimenta amarga.
- Desejamos-lhe um apetite agradável e uma refeição agradável para todos os dias! Esperamos que nossas receitas tenham contribuído para isso até certo ponto.