Muitas dietas terapêuticas recomendam substituir a carne por peixe e fazê-lo conscientemente. O peixe é um dos produtos dietéticos mais reconhecidos: ele contém uma grande quantidade de proteínas, fósforo, ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 e uma série de outros elementos úteis. Ao mesmo tempo, o teor calórico dos peixes é extremamente baixo. Isto deve-se ao facto de mesmo os tipos de peixe que chamamos gordura (por exemplo, truta, salmão, cavala) conterem entre 14 e 19% de gordura, dependendo da estação. E os tipos de peixe não gordurosos (como linguado, sargo, linguado)? O teor de gordura neles não é superior a 3%! Além disso, o óleo de peixe é muito mais útil que a carne, e o peixe é muito mais facilmente absorvido pelo organismo. Determine qual peixe é menos calórico e, o que é mais, você pode usar a tabela de calorias para peixes e frutos do mar, desde a mais baixa caloria até a mais calórica.
Teor calórico da mesa de peixe e marisco
| Nome do peixe | Quantidade de kcal por 100 g |
|---|---|
| bacalhau | 65 kcal |
| vara de lúcio | 79 kcal |
| lúcio | 85 kcal |
| linguado | 88 kcal |
| crucian | 91 kcal |
| ram | 95 kcal |
| arenque | 100 kcal |
| carpinteiro | 102 kcal |
| carpa | 102 kcal |
| espadilha | 105 kcal |
| sargo | 105 kcal |
| poleiro | 106 kcal |
| tulka | 109 kcal |
| alabote | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| atum | 123 kcal |
| capelim | 124 kcal |
| cavala | 125 kcal |
| Arenque do Báltico | 128 kcal |
| acne | 130 kcal |
| esturjão | 145 kcal |
| truta | 148 kcal |
| cavala | 152 kcal |
| sardinha | 168 kcal |
| salmão | 170 kcal |
| salmão rosa | 183 kcal |
| fígado de bacalhau | 290 kcal |
| Nome do marisco | Quantidade de kcal por 100 g |
|---|---|
| carne de câncer | 78 kcal |
| varas de caranguejo | 85 kcal |
| camarão | 97 kcal |
| lagosta | 99 kcal |
| mexilhões | 103 kcal |
| carne de caranguejo | 114 kcal |
| lula | 118 kcal |
Dieta de peixe de dez dias
Depois destas propriedades benéficas do peixe, seria estranho não incluir peixe na sua dieta diária e não substituir a carne pelo peixe, pelo menos em algumas refeições. Afinal, com a ajuda do peixe, você pode não só enriquecer seu corpo com um conjunto completo de vitaminas e minerais que ele contém, mas também se livrar do excesso de peso! Dieta de peixe é muito baixa em calorias, com a ajuda de uma dieta de peixe de dez dias, por exemplo, você pode perder peso em 5 kg. O menu proposto é projetado para 1 dia e inclui peixe e legumes (essa dieta também é chamada de peixe-vegetal). Todos os outros dias da dieta você come da mesma maneira. Aderindo à dieta dos peixes, você deve seguir rigorosamente as recomendações para o uso de fluidos ao longo do dia.
Receita para dietas de peixe:
- Antes do café da manhã, você bebe um copo de água com uma fatia de limão.
- Para o café da manhã, você precisa comer 1 ovo (cozido ou frito sem manteiga) e uma porção de queijo cottage sem gordura. Beber café da manhã 400 ml de chá verde.
- Antes do segundo café da manhã, você novamente bebe um copo de água com limão (para reduzir a sensação de fome) e depois come 300 g de peixe cozido com baixo teor de gordura com legumes frescos ou cozidos. Ao cozinhar peixe, você não pode usar sal, mas o prato preparado pode ser temperado com ervas secas e especiarias (coentro, cominho, pimenta, manjericão, cebola, alho). Para uma sobremesa, coma algumas frutas (exceto bananas).
- Antes do jantar, beba 500 ml de água com limão e depois coma 350 g de peixe assado (ou outro marisco) e uma salada de vegetais crus: qualquer variedade de repolho, pimentão, cenoura, abobrinha, pepino, tomate (todos os vegetais, excepto batatas). Salada despeje uma colher de sopa de iogurte sem gordura e adicione verduras (salsa, endro, manjericão). Depois do almoço, não é recomendado beber por 1,5 horas.
- O jantar deve ser o mais tardar às 18:00. Antes do jantar, você deve beber um copo de água com limão e depois comer peixe cozido no vapor (300 g) e legumes (exceto batatas). Como opção, você pode preparar caldo de peixe com legumes, então a dieta se tornará mais diversificada e mais fácil de tolerar.
- Antes de ir para a cama, recomenda-se beber um chá especial para perda de peso, ajudará a purificar o corpo e fortalecer o efeito da dieta. Para fazer tal chá, é necessário misturar 100 g de folhas de bétula secas, adicionar 10 g de folhas de morango secas, 20 g de raiz de sabugueiro, 10 g de balonete e flores de centáurea e 20 g de rabo de cavalo (esta mistura é mantida em ferro ou cerâmica, pratos de fecho hermético). Brew 2 colheres de sopa da mistura para 0,5 litros de água, deixe ferver por 5 minutos, e depois insistir mais 10.