Dieta na gastroduodenite é considerada um dos componentes importantes do complexo tratamento da doença. Para que a doença prossiga com mais cuidado e para evitar consequências negativas, é importante que o paciente adira a uma dieta especial, que, juntamente com outros métodos de tratamento no complexo, permite uma cura completa.
Comendo com gastroduodenite
O paciente que foi diagnosticado com a doença deve entender que o caminho para a recuperação é mais dependente dele. Nutrição para gastroduodenite crônica deve ser pontual e regularmente - um dia pelo menos 6 vezes e de preferência ao mesmo tempo. O paciente precisa fazer um cardápio diário para que, durante as seis refeições, obtenha o máximo de vitaminas e nutrientes. Isso não só permite combater a doença, mas também ajuda a manter um estado satisfatório de saúde.
O que não pode ser comido com gastroduodenite?
Durante o tratamento, a comida não deve irritar as paredes da mucosa com sua consistência sólida, composição ou alta temperatura. Alimentos proibidos com gastroduodenite são aqueles que estimulam e promovem a produção de suco gástrico:
- comida frita;
- cozimento;
- cigarros e álcool;
- condimentos picantes e condimentados;
- caldos (peixe e carne);
- maionese e vários molhos;
- café;
- refrigerante;
- comida defumada;
- alguns vegetais (espinafre, rabanete, pepino, cebola, alazão).
O que você pode comer com gastroduodenite crônica?
Uma regra estrita, que deve ser seguida por um paciente com problemas de digestão, é uma dieta com gastroduodenite. A alimentação é aumentada até 6 vezes por dia devido à falta de secreção mucosa e secreção excessiva. Nutrição que ocorre desta forma ajuda a reduzir o nível de acidez no corpo e protege a mucosa tenra da aparência e desenvolvimento das úlceras. A comida não deve estar muito quente, por isso recomenda-se a ingestão de alimentos à temperatura ambiente.
Também é importante que produtos podem ser consumidos com gastroduodenite. No menu deve ser o primeiro prato em caldo de galinha, que, se desejar, você pode adicionar cogumelos. Você precisa se lembrar de ovos, frutas, legumes, laticínios e cereais. Alguns nutricionistas aconselham comer presunto ou carne magra e com baixo teor de gordura em pequenas quantidades.
Dieta com gastroduodenite crônica
Terpiey significa não apenas um tratamento completo de gastroduodenite, mas também terapia adicional de vias biliares e fígado. Muitas vezes, aqueles diagnosticados com esta doença são prescritos uma dieta número 5 . Dieta 5 com gastroduodenite é necessária para estabilizar e normalizar o funcionamento do ducto biliar e do fígado. Isso significa uma redução significativa nas gorduras de difícil dissolução e o uso de uma quantidade suficiente de carboidratos e proteínas.
- Esta dieta não inclui carne, porco, patinho ou cordeiro na sua dieta.
- Você não pode comer óleo de cozinha, gordura, salsicha, peixe salgado, alimentos enlatados e miudezas.
- Sob a proibição e produtos de panificação (tortas, pães e puffs).
- É permitido adicionar mel, marmelada, geleia e compota à sua dieta.
Dieta com gastroduodenite erosiva - cardápio
Se considerarmos o que é gastroduodenite erosiva , então é caracterizada pela presença de erosão nas paredes do duodeno e do estômago, por isso é necessário observar uma dieta que ajudará a eliminar os efeitos dos produtos sobre a mucosa. A dieta com gastroduodenite erosiva satura o corpo com nutrientes, reduz a irritação e promove uma digestão mais rápida dos alimentos. Permitido:
- usar creme, iogurte, queijo cottage, omeletes, sopas e cereais;
- incluir na dieta de carne magra ou peixe (cozido no vapor).
Nutrição para gastroduodenite - receitas
Monotonia e monotonia de pratos podem rapidamente ficar entediados, e isso pode causar uma recusa em continuar a seguir a dieta. Nutrição com exacerbação de gastroduodenite pode ser tentada para diversificar, adicionando novos pratos. Muitos se queixam de que há poucos doces em seu cardápio, mas esse problema pode ser corrigido, por exemplo, preparando uma sobremesa útil feita de morangos e queijo cottage. Para a sua preparação permite-se usar outras frutas que não se proíbem nesta doença.
Morango com queijo cottage
Ingredientes:
- meio quilo de queijo cottage;
- 300 g de morangos;
- 1 colher de sopa. leite;
- Vanilina e açúcar - a gosto.
Preparação:
- Misture o queijo cottage com o açúcar, em seguida, despeje o leite.
- A mistura resultante para chicotear, adicione a vanilina e pedaços de morangos.