A colite ulcerativa é uma doença auto-imune inflamatória-distrófica que afeta a mucosa do intestino grosso. Tanto durante quanto após o tratamento, é necessária uma nutrição adequada. Para não interferir no processo de recuperação, é importante aderir a uma dieta especial para a colite ulcerativa do intestino.
Qual deve ser a dieta para a colite ulcerativa?
A colite ulcerativa requer uma dieta baseada nos princípios da nutrição fracionada saudável : todos os alimentos gordurosos, fritos e prejudiciais são proibidos e devem ser administrados 4-6 vezes ao dia em porções moderadas. É esse tipo de alimento que permite que os intestinos se recuperem em um ritmo normal.
Ao cozinhar, você deve usar um caldo leve de carne ou peixe. Neste caso, você precisa garantir que proteína suficiente seja fornecida com o alimento (especialmente o animal). Sabe-se que muitos pacientes sofrem de alergia alimentar à proteína do leite, por causa da qual todos os produtos lácteos da dieta devem ser removidos. A única exceção é a manteiga derretida. Pão fresco, tortas e doces sob estrita proibição.
Contraindicado em todos os alimentos que contenham fibra: trigo mourisco, todos os vegetais e frutas. Na fase de remissão, você pode incluir brócolis, tomate, abobrinha e cenoura em quantidades limitadas. No verão, é desejável adicionar algumas frutas e bagas.
Deve-se levar em conta que a motilidade intestinal aumenta no fundo da doença, por isso é necessário adicionar à dieta os produtos que a reduzem: geleia, cereal viscoso, decocção de cereja e mirtilos. Sopas de consistência mucosa, chá preto e verde também são bem vindas.
Todos os pratos devem ser tomados não em quente e não no frio, mas exclusivamente em uma forma quente.
Colite ulcerativa dos intestinos: dieta dieta
Com o tratamento de colite ulcerativa e dieta devem ser inseparáveis uns dos outros. Considere uma dieta aproximada para cada dia:
- Café da manhã: mingau de arroz com manteiga derretida e pique a vapor, chá.
- Segundo café da manhã: 40 gramas (fatia fina pequena) de carne cozida e geléia.
- Almoço: sopa de batata, arroz com carne picada, compota de frutas secas .
- Lanche da tarde: chá com 1-2 pão ralado.
- Ceia: costeleta de vapor com purê de batatas, uma xícara de chá.
- Antes de ir dormir: uma maçã assada.
Antes de começar a usar uma dieta, consulte o seu médico sobre se é apropriado no seu caso particular.