Cowberry é difícil chamar um convidado freqüente em nossa dieta. Este rubi berry, embora cheio de ingredientes úteis, mas tem um sabor distinto com uma pronunciada acidez, e, portanto, muitas amantes da mente não se conectam onde ele pode ser usado. Nós oferecemos para cozinhar uma compota simples de maçãs e cranberries, que seus parentes podem saciar sua sede e reabastecer sua força durante todo o inverno.
Compota de mirtilo com maçãs - receita
Para fazer compotas é sempre melhor escolher maçãs densas e não danificadas. Além disso, dada a acidez que as bagas possuem, vale a pena dar preferência a maçãs doces para equilibrar o sabor.
Ingredientes:
- cranberries - 420 g;
- acar - 165 g;
- maçãs - 460 g;
- água 1,1 litros.
Preparação
Se você pretende guardar a bebida antes do inverno, antes de fazer uma compota de maçãs e cranberries, coloque frascos limpos na esterilização. Enquanto o recipiente é esterilizado por qualquer um dos métodos escolhidos, pratos esmaltados são preenchidos com água, coloque o açúcar e adicione bagas com pedaços de maçãs. Antes de cortar maçãs deve ser limpo a partir do núcleo com sementes para se livrar do amargor. A compota é fervida por 10 minutos e, em seguida, deixada sob a tampa por um período similar de tempo. Uma bebida pronta é derramada sobre latas estéreis e continua a rolar.
Compota de maçãs frescas com cranberries para o inverno - receita
Ingredientes:
- maçãs - 1,1 kg;
- lingonberry - 980 g;
- açúcar - 340 g.
Preparação
Divida as maçãs descascadas em pequenas fatias. Bagas enxaguar e secar, coloque frutas e bagas em pratos esmaltados, polvilhe com açúcar e despeje um par de litros de água. Depois de ferver a compota por 15 minutos, ela fica em repouso por uma hora. Depois de um tempo, os bancos são colocados em esterilização. Compota filtrada e fervida novamente, em seguida, vertida em um recipiente estéril e rolou.
Você também pode repetir a receita, fazendo compota de maçãs e cranberries em um multivark, definindo o modo "Quenching" por cerca de uma hora, então você pode realizar o procedimento de conservação de acordo com o padrão usual.
Compota de maçãs e cranberries sem esterilização
Ingredientes:
- maçãs - 1,1 kg;
- açúcar - 1,1 kg;
- cranberries - 1,8 kg;
- água - 3,8 litros.
Preparação
Pedaços de maçãs descascadas, bem como cranberries bagas lavadas, coloque em frascos limpos e polvilhado com açúcar. Os potes são enchidos com água fervente, cobertos com tampas e insistem por 10 minutos. Depois, a infusão é drenada e novamente fervida. Compota fervida é despejada em latas e enrolada.