Muitas pessoas que saem da cidade no início da primavera gostam de passear pela floresta em busca de cogumelos. Mas não se esqueça que qualquer cogumelo (incluindo morel e pontos) tem benefícios e danos. Mesmo os catadores inveterados de cogumelos às vezes não conhecem todas as sutilezas dos pratos de cogumelos.
A diferença entre morels e morels das linhas
Os primeiros na mata são morelos e pontos. Se você vai para a floresta logo atrás deles, então você deve prestar atenção a um cogumelo marrom bastante grande que tem uma tampa em forma de dobra. Em toda a superfície da tampa do cogumelo, há seus esporos. Estas serão linhas. Mas os morels se parecem muito com o nosso cérebro na perna.
Estes cogumelos têm um aroma maravilhoso e um sabor extraordinário. Existe até uma crença de que estes cogumelos têm propriedades medicinais. Isso é realmente assim?
Sim, de fato, graças aos estudos tecnológicos modernos, descobriu-se que esses fungos trazem muitos benefícios para o corpo. Em particular, eles contêm uma substância tão necessária aos nossos olhos. Seu uso é recomendado para pessoas com deficiência visual e que sofrem turvação nos olhos. Eles também limpam bem o sangue, mas para obter resultados visíveis, seu uso deve ser bastante longo: cerca de seis meses.
Qual cogumelo é comestível, morel ou ponto?
A linha, na verdade, é um fungo muito perigoso, contendo o gyrometrin venenoso. O mesmo está contido em um cogumelo pálido e quando usado em grandes quantidades, é possível
Mas o morel é bastante seguro. Seu uso não prejudica a sua saúde de qualquer forma, mas, pelo contrário, pode até corrigi-lo. Mas vale lembrar que este cogumelo deve necessariamente passar pelo tratamento adequado, e só então é servido à mesa.
Vale a pena notar que cogumelos e cogumelos podem ser comidos, mas você não pode marinar e sal. Normalmente eles são secos, cozidos ou fritos. E quando secar, deve demorar até 3 meses e só então eles estarão prontos para uso.