Cozinha japonesa é considerada uma das mais saudáveis e mais úteis, não sem razão entre os representantes deste país um número de fígados longos. No entanto, a composição de sushi e pãezinhos, bem como seu valor nutricional, são de interesse para muitos que querem perder peso, assim como os atletas que trabalham para melhorar a figura.
Composição e valor energético da terra
Muito popular na atualidade, o sushi é um produto que contém proteínas, gorduras e carboidratos . Um dos principais produtos que compõem a terra e os pãezinhos é o arroz. O arroz é um carboidrato complexo que satura o corpo com energia não de cada vez, mas gradualmente, por um longo tempo. Graças a este cereal, sushi e pãezinhos são alimentos muito nutritivos.
O componente proteico do sushi e dos pãezinhos é o peixe. O peixe é digerido pelo corpo muito melhor do que a carne, por isso é muito mais útil para os atletas construírem músculos. Além disso, o peixe contém muitas substâncias activas - gorduras, vitaminas, micro e macroelementos, especialmente valiosas, entre as quais o iodo, o cálcio, o fósforo, o zinco e os ácidos gordos insaturados. Claro que, querendo perder peso, é melhor preferir sushi com variedades de baixo teor de gordura.
O conteúdo calórico do sushi depende principalmente do peixe e de alguns ingredientes adicionais do prato, por exemplo, abacate e marisco. O valor energético da terra (um rolo) é:
- com salmão - 28 kcal;
- com atum - 15 kcal;
- com enguia - 56 kcal;
- com caviar vermelho - 38 kcal;
- com abacate - 15 kcal;
- com pepino - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 calorias;
- "Califórnia" - 41 kcal.
Com uma dieta normal, os nutricionistas recomendam não comer mais do que 3-4 pedaços de sushi por dia. No entanto, para os grandes fãs deste produto existe uma dieta que lhe permite perder 3-4 quilogramas por semana.
Diet dieta consiste de sushi: para o café da manhã você pode comer 8 peças, para jantar - 6, para o jantar - 4. Sushi é melhor escolher baixo teor calórico, a dieta diária total não deve exceder 1500 kcal. O sushi pode ser complementado com saladas de vegetais e chá verde.