Os cheesecakes, por via de regra, são ao gosto de amantes do queijo de casa de campo, e aqueles que não gostam deste produto na sua forma pura. Abaixo, vamos revelar o segredo de como fazer bolos de requeijão da exuberância da coalhada . Há uma pequena nuance que deve ser levada em conta - não importa quão saborosa não seja um queijo gordo, a coalhada exuberante não funcionará. Portanto, é melhor comer tal produto simplesmente em uma forma pura, e para coalhos de queijo exuberante vale a pena escolher um queijo cottage menos gordo.
A receita para bolos de requeijão
Ingredientes:
- queijo cottage 9% de gordura - 270 g;
- açúcar - 75 g;
- ovos - 1 pedaço;
- sal - uma pitada;
- farinha - 320 g;
- fermento em pó para massa - 10 g;
- óleo de girassol.
Preparação
Requeijão colocar em uma tigela e moer com a adição de sal, açúcar e ovos. Aproximadamente 2/3 da farinha é misturada com um fermento em pó, adicione a mistura de coalhada resultante e misture bem. Colecionamos uma colher de sopa de massa, formamos uma bola e rolamos na farinha restante. Pressione levemente para baixo, formando losangos redondos com cerca de 1 cm de espessura, espalhando-os em uma frigideira e fritando dos dois lados até obter uma agradável cor rosada.
Bolos de queijo exuberantes no forno
Ingredientes:
- queijo cottage 9% teor de gordura - 300 g;
- ovos - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 60 g;
- fermento em pó - 10 g;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
O ovo é misturado com açúcar. E não importa como fazemos isso. Você pode vencê-lo com um mixer, ou você pode simplesmente quebrá-lo com um garfo. Em seguida, despeje a mistura resultante em queijo cottage e misture bem. Na farinha, polvilhe o fermento em pó, em seguida, a mistura seca é peneirada e adicionada à massa da coalhada. Amassamos a massa, da qual rolamos bolas, enrolamos em farinha e colocamos em uma assadeira. E que a coalhada não grude, a assadeira pode ser coberta com papel alumínio ou papel manteiga. Enviamos nossos boletos para o forno e asse por 15 minutos a temperatura média.
Bolos de coalhada exuberante com sêmola
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- ovo caseiro - 1 peça;
- farinha - 60 g;
- sêmola - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 pitada.
Preparação
De queijo cottage, açúcar, sal e ovos e creme de leite, sove a massa. Em seguida, adicione a manga e misture. Damos o teste para ficar por cerca de 5 minutos, durante esse tempo, a mancha vai inchar um pouco. Depois disso, coloque a farinha e misture novamente. Em seguida, formamos bolos de queijo e os enrolamos em uma manga ou em farinha. E você não pode fazer isso em geral. Nós os enviamos para uma frigideira e fritamos dos dois lados até ficarmos prontos.