Querendo cozinhar para o jantar um prato saboroso e interessante, tente fazer chanterelles com batatas com a ajuda de um multivark. Cogumelos frescos cheirosos à floresta são perfeitamente combinados com batatas e cebolas torradas . Além disso, essa refeição é preparada de forma incrivelmente rápida, sem problemas e até mesmo um cozinheiro novato pode facilmente lidar com ela.
Batatas fritas com chanterelles no multivark
Ingredientes:
- chanterelles frescos - 510 g;
- batatas - 320 g;
- cebola - 45 g;
- óleo refinado - 120 ml;
- funcho fresco - para decoração;
- especiarias.
Preparação
Assim, os chanterelles são separados, lavados e cozidos por cerca de 15 minutos, descartados cuidadosamente em uma peneira, frescos e cortados em fatias. As cebolas são processadas, picadas em pequenos cubos e jogadas na capacidade do multivark, derramando um pouco de óleo vegetal lá. Frite em "Cozimento" até ficar claro. Depois disso, adicione cogumelos cozidos, misture e cozinhe juntos 20 minutos no mesmo regime, mexendo ocasionalmente.
As batatas são limpas, lavadas e cortadas em tiras ou cubos. Assim que o sinal sonoro soar, enviamos para os vegetais, mexemos e temperamos com temperos. Feche o dispositivo com uma tampa e frite o prato por 40 minutos, definindo o programa "Asse". Meia hora depois, misturamos tudo bem e paramos até estarmos prontos.
Colocamos a comida pronta em pratos, decoramos com endro picado e servimos.
Chanterelles em creme azedo com batatas em um multivariado
Ingredientes:
- chanterelles frescos - 510 g;
- cebola cebola branca - 55 g;
- especiarias;
- água;
- batatas - 240 g;
- creme azedo - 65 ml;
- verduras frescas - para arquivamento;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Chanterelles são classificados, bem lavados e cortados em fatias. Nos pratos do multivarka, despejamos água e ligamos o "Varka na stei". Depois de ferver, jogue os cogumelos e cozinhe-os por 5 minutos, e então gentilmente jogue em uma peneira. Nós secamos a tigela, lubrificamos com óleo vegetal e douramos a cebola, cortada em meio anel, 10 minutos.
As batatas são limpas, cortadas em pequenos pedaços e enviadas para as cebolas. Frite os legumes durante 5 minutos, e depois jogue os cogumelos e mude o aparelho para "Quenching". Prepare o prato por 20 minutos, tempere com as especiarias, adicione o creme azedo, mexa e cozinhe a batata com chanterelles no multivarque por mais 5 minutos. Servimos o prato quente, decorando todas as ervas frescas desfiadas à vontade.
Chanterelles cozidos com batatas em um multivariado
Ingredientes:
- filé de frango fresco - 510 g;
- chanterelle fresco - 210 g;
- alho-porro - 65 g;
- azeite de oliva - 65 ml;
- batatas - 410 g;
- especiarias;
- ua - 55 ml;
- manjericão para arquivar.
Preparação
Antes de preparar chanterelles com batatas em um multivark, preparamos todos os ingredientes necessários. Peito de frango lavado, toalha promakivaem e cortado em pedaços pequenos. Colocamos a carne na tigela do multivark, adicionamos um pouco de azeite e ligamos o modo "Hot". Escove o frango por cerca de 10 minutos, mexendo com uma espátula especial.
Sem perder tempo, passamos pelos chanterelles e os lavamos completamente. Cortamos os grandes cogumelos em pedaços e deixamos os pequenos intactos. Nós os enviamos para o peito de frango, misturamos e passamos a carne por 10 minutos.
Nós limpamos o alho-poró, retalhamos os anéis e os jogamos no multivark, continuando a fritar todos juntos por mais 10 minutos. Com as batatas cortamos a casca inteira, cortamos em pequenos cubos, espalhamos os ingredientes, despejamos um pouco de água e temperamos a comida com temperos a gosto. Transferimos o dispositivo para o modo "Rice" e gravamos 20 minutos.
Depois disso, coloque o prato em pratos e sirva, polvilhado com manjericão fresco picado.