As flores levemente rosadas das flores de cerejeira na primavera estão acorrentadas aos seus olhares de admiração. Os frutos das cerejeiras têm um aroma e sabor agradáveis. Devido à variedade de variedades de cerejas, os frutos podem diferir não só em tamanho e comprimento do pedúnculo, mas também no teor de açúcar. Assim, para o enlatar muitas vezes usam variedades mais ácidas de cerejas, e para o congelamento ou consumo na forma fresca - doce. A propósito, na forma congelada, as cerejas mantêm as mesmas propriedades úteis que as frescas. Abaixo propomos nos familiarizar sobre as propriedades benéficas das cerejas e sobre quem pode ser contra-indicado.
Composição e propriedades úteis de cerejas
Esta fruta é bastante calórica, porque é rica em carboidratos. No entanto, você não deve escrever cerejas fora da conta, porque contém uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos, bem como substâncias e compostos que ajudam a melhorar o bem-estar.
As frutas de cereja são ricas em cálcio, fósforo , cobalto, flúor, manganês, enxofre, boro, potássio, cromo, molibdênio, vanádio, rubídio e ferro. São esses minerais que garantem o funcionamento normal do coração, cérebro, sistema nervoso, sistema musculoesquelético, participam de processos metabólicos, diminuem o colesterol. O ferro na composição ajuda a combater a anemia, mas devido ao nível normal de hemoglobina, o suprimento de oxigênio para o corpo é melhorado. As frutas de cereja são as favoritas para o conteúdo de um elemento tão raro como o molibdênio, que ajuda o corpo a resistir melhor ao agressivo ambiente externo. E, embora uma pessoa precise em uma pequena quantidade, no entanto, com sua falta, os processos antioxidantes são significativamente reduzidos.
Cereja é rica em vitaminas como PP, A, C, E, B1, B2. A vitamina B6 (ácido fólico) ajuda a funcionar normalmente no sistema nervoso e é também um elemento importante no primeiro trimestre da gravidez. Com sua falta, pode haver malformações do tubo neural e do cérebro.
As bagas de cereja contêm muita fibra, cujas propriedades úteis visam assegurar o funcionamento normal do trato gastrointestinal, bem como a eliminação de toxinas e outras "inutilidade".
Kumarin, contido na fruta cereja, ajuda a reduzir o risco de coágulos sanguíneos, sendo assim uma excelente ferramenta para prevenir o risco de ataque cardíaco e derrame.
Compota, cozida a partir de cerejas, é extremamente útil para comida de bebê, graças à propriedade para fortalecer a imunidade, reduzir a temperatura elevada, bem como o conteúdo ideal de substâncias importantes para o corpo. Portanto, em vez de suco de loja, é melhor oferecer às crianças uma compota caseira.
Na medicina popular, a cereja é recomendada para hipertensão, colesterol alto, resfriados, várias infecções de pele, constipação, tratamento complexo de disenteria, epilepsia, certos transtornos mentais e para a remoção de inflamação nas articulações com gota e artrite.
No entanto, existem certas contra-indicações que não podem ser negligenciadas apesar de todas as
Contra-indicações para o uso de cerejas
O uso de frutas cereja em alimentos é proibido nas seguintes doenças: enfraquecimento do esmalte dentário, azia, doenças pulmonares crônicas, úlcera de estômago, úlcera duodenal, obesidade, diarréia. Além disso, apesar das propriedades úteis ricas e diversas, é contra-indicado introduzir a cereja no início do cardápio infantil, já que ela pode causar alergias. Para evitar conseqüências negativas, é aconselhável oferecê-lo não antes de 8 meses com atenção especial após a reação a um novo produto.