Um texugo pequeno e reservado é uma presa difícil para um caçador. Eles não vão longe de seus buracos e passam 5 meses por ano em hibernação. Por isso, pode-se concluir que a melhor estação para caçar um texugo é o outono, é neste momento que ele se reserva com um grande número de nutrientes que sustentarão seu corpo durante todo o inverno.
A carne de texugo é comestível?
As pessoas que querem experimentar a carne deste animal da floresta necessariamente se perguntam se é possível comer a carne de um texugo selvagem, que come tudo de uma vez. Claro, os medos não são infundados, mas não se preocupem muito com isso. Em primeiro lugar, apesar da gula do texugo, ele nunca tocará na carniça, mesmo que esteja com muita fome (a raiz será melhor mastigada). Em segundo lugar, é a propriedade da onivoridade que dá à carne um enorme benefício.
Mais importante ainda, antes de iniciar um jantar composto por pratos preparados com carne de texugo, verifique a manutenção da triquinose no cadáver para proteger você e sua família.
O benefício da carne de texugo
- Animal de carne contém em si elementos químicos como a vitamina A e E, que retardam o envelhecimento prematuro da pele.
- Presente em sua composição e todas as vitaminas do grupo B , ativando o trabalho do cérebro e dos impulsos nervosos.
- Vale ressaltar que o principal benefício da carne de texugo é a manutenção de uma vitamina K muito importante, que auxilia no processo de coagulação sanguínea.
Danos de carne de texugo
Juntamente com os benefícios, a carne de texugo pode prejudicar o corpo somente se houver triquinose nele, portanto, como mencionado acima, não negligencie o teste. A carne de texugo é melhor utilizada na forma cozida, porque preserva todos os nutrientes e, graças à alta temperatura, eliminamos todos os organismos prejudiciais.