Carboidratos facilmente assimilados

Parece-nos que é simplesmente impossível recusar a assadura e outras formas de cozedura, doces, bolos, bolos e açúcar. Todos esses produtos combinam uma coisa - eles contêm carboidratos facilmente assimilados. Muitos já ouviram falar que podem prejudicar o corpo, mas por que isso acontece, nem todo mundo sabe.

Primeiro, você deve determinar o que está relacionado a carboidratos facilmente assimilados:

• glicose;
• galactose;
• frutose;
• sacarose;
• maltose;
• lactose.

Estes compostos têm uma estrutura química simples, portanto, com o processamento, o corpo pode lidar facilmente. Quando os carboidratos simples são absorvidos pelo sangue, ocorre uma grande liberação de uma grande porção de insulina. Carboidratos rápidos são depositados na forma de depósitos de gordura, e um salto insulínico leva a uma queda subsequente no nível de glicose no sangue, o que causa a chamada fome de carboidratos. Assim, os próprios carboidratos digestíveis tendem a se acumular na forma de gordura, o que é facilitado pela liberação do hormônio anabólico insulina em resposta ao seu uso. Além disso, esses carboidratos nos saturam apenas por um curto período de tempo, tornando-se então a causa do agravamento da fome e do excesso de comida.

Alimentos que possuem carboidratos digestíveis:

• açúcar;
• mel;
• frutas doces (bananas, uvas);
• bebidas alcoólicas;
• refrigerante doce;
• farinha de trigo e produtos feitos a partir dela (biscoitos, pãezinhos, bolos, tortas, panquecas);
• frutas secas (damascos secos, tâmaras , frutas cristalizadas).

Assim, pessoas com diabetes, ou simplesmente querendo perder peso, devem excluir de seus produtos dietéticos contendo carboidratos facilmente digeríveis (principalmente açúcar e farinha). Muitas frutas e frutas secas também são fontes de carboidratos rápidos, mas também contêm compostos úteis - vitaminas e minerais, portanto seu uso em quantidades moderadas é plenamente justificado.

Sabendo que os alimentos são facilmente carboidratos assimilados, você pode independentemente construir a dieta correta. Se você realmente quiser às vezes comer algo que contenha muitos carboidratos simples, é melhor fazê-lo de manhã, enquanto a atividade ainda está em um nível razoavelmente alto. Apenas alguns carboidratos facilmente digeríveis podem ser consumidos imediatamente após um longo treinamento esportivo, porque durante o exercício, a reserva de glicogênio no fígado é consumida pela primeira vez, e os carboidratos consumidos durante este período serão usados ​​para restaurá-lo.