Muitos já ouviram falar de uma cultura de raiz tão incomum quanto a alcachofra de Jerusalém, que veio até nós da América do Norte. Poderia facilmente substituir a batata habitual - e depois de todo o seu gosto é bastante alto e, mais importante, a composição é muito útil para o corpo humano.
O que é útil para o alcachofra de Jerusalém?
O uso de alcachofra de Jerusalém afeta uma ampla gama de áreas, no entanto, vamos considerar apenas aqueles que de alguma forma podem ajudar a ganhar harmonia:
- Alcachofra de Jerusalém é rica em fibras, da falta de que agora quase todo mundo sofre. Escolhendo pão branco e arroz branco, flocos de cereais instantâneos, fazemos uma escolha em favor de produtos completamente desprovidos de fibra, e obtemos em quantidades escassas de vegetais e frutas. Fibra de alcachofra de Jerusalém estimula o trabalho do trato gastrointestinal e remove as toxinas acumuladas do corpo;
- A alcachofra de Jerusalém pode se ligar à água, graças à qual é capaz de inchar dentro do trato gastrointestinal e, por um longo tempo, criar uma sensação de saciedade, que reduz o conteúdo calórico total de alimentos ingeridos por dia;
- Alcachofra de Jerusalém pode ligar gorduras e permite que eles sejam removidos do corpo sem processamento e acúmulo de energia em excesso na forma de depósitos de gordura;
- Graças ao metabolismo melhorado de carboidratos e gorduras, a raiz do alcachofra de Jerusalém permite que você perca peso de forma mais rápida e eficiente;
- com o uso regular de plantas como a alcachofra de Jerusalém, é possível regular a pressão sanguínea - abaixá-lo. Para fazer isso, você também pode usar a decocção de alcachofra de Jerusalém;
- O uso regular desta cultura de raiz protege contra exacerbações de doenças como pancreatite e colecistite e geralmente afeta positivamente a saúde do trato digestivo. Em seu tratamento, a alcachofra de Jerusalém é freqüentemente usada.
É fácil adivinhar que a alcachofra de Jerusalém para perda de peso pode ser de grande ajuda. No entanto, mesmo com tudo isso, você não deve esperar que esta raiz irá lidar com o seu peso no momento em que você come pão amanteigado com manteiga durante a noite. Somente em combinação com uma nutrição adequada produzirá excelentes resultados.
Contra-indicações para o uso de alcachofra de Jerusalém
Este produto tem apenas duas contra-indicações, porque quase todo mundo pode comê-lo. A primeira contra-indicação, como qualquer produto - intolerância individual, e o segundo - aumentou a formação de gases, por causa do que este produto não se recomenda para pessoas que sofrem de aumento de flatulência.
Teor calórico de alcachofra
O conteúdo calórico desta cultura de raiz é 61 calorias por 100 gramas. Se você substituí-los com guarnições pesadas e adicioná-lo para saladas, você notará rapidamente as alterações na sua figura. Claro, é mais útil em sua forma fresca.
Topinambour: receitas culinárias
Considere opções de como preparar o alcachofra de Jerusalém. Em geral, para reduzir o peso, é melhor limpá-lo e comê-lo fresco, por exemplo, desintegrando-se em uma salada de legumes.
Se você quiser usá-lo na culinária, você sabe: ele se presta a uma grande variedade de preparações - pode ser extinto, frito, cozido em água ou no leite, cozido no vapor e até mesmo transformado em alcachofra de Jerusalém seca. Aqui estão algumas receitas de saladas simples que podem substituir seu jantar habitual, para ajudar o corpo a se livrar rapidamente de quilos extras:
- Esfregue um grande alcachofra e pepino ralado de Jerusalém, corte o tomate e as cebolas verdes. Tempere com azeite de oliva.
- Esfregue uma alcachofra de Jerusalém ralada, maçã, cenoura, adicione um punhado de nozes picadas, tempere com manteiga e suco de limão.
- Corte o tubérculo de alcachofra de Jerusalém com fatias, misture com a maçã cortada, pêra, banana. Tempere com iogurte branco sem açúcar.
Usando tais receitas simples, você verá que o alcachofra de Jerusalém é um tubérculo muito nutritivo e permite que você obtenha bastante salada com ele.