Sucralose - prejudicar ou beneficiar?

Sucralose, lançado pela primeira vez nos EUA sob a marca registrada "Splenda", é um substituto artificial para o açúcar . Na verdade, é feito disso e, portanto, não é dotado de qualquer sabor residual, sabor residual ou outros efeitos colaterais deste tipo. Hoje é necessário entender o que é mais em sucralose, benefício ou dano.

A substância foi descoberta em 1976 por acidente. Um dos químicos do teste lambeu o material obtido no curso de reações repetidas e descobriu que era incrivelmente doce. Desde então, numerosos ensaios e experimentos foram iniciados em animais experimentais, que foram injetados com uma solução de sucralose de várias maneiras e observaram o resultado. No mesmo ano, o medicamento foi patenteado e, já em 1991, foi autorizado a ser usado primeiro no Canadá, depois nos EUA e, posteriormente, em outros países do mundo.

Esta substância é produzida pela cloração da sacarose, isto é, os átomos de hidrogênio são substituídos por átomos de cloro e obtêm a substância várias centenas de vezes mais doce que o açúcar. O conteúdo calórico da sucralose é zero: não participa de processos metabólicos e não reage com enzimas digestivas. A maior parte da substância - 85% é excretada pelo intestino e 15% pelos rins.

Sucralose prejudica?

Essa questão preocupa muitas pessoas que se preocupam com a saúde, porque todos já ouviram falar dos inúmeros efeitos colaterais do uso de outros adoçantes sintetizados por meios químicos. No entanto, durante os longos anos de uso na indústria alimentícia, quaisquer fatos confirmados de que a sucralose é prejudicial ao organismo, não foram publicados, de fato, bem como aqueles para os quais a Sucralose é boa.

O índice glicêmico dessa substância é zero e, portanto, pode ser usado em diabéticos como substituto do açúcar, porque não aumenta o nível de glicose no sangue. Outra vantagem do adoçante é que quando é consumido durante o período de uma diminuição geral no teor calórico da dieta, não há episódios de fome do que "pecado" outras substâncias quimicamente sintetizadas. Hoje ela é combinada com uma variedade de suplementos e é oferecida ao consumidor como uma droga para melhorar o metabolismo e metabolismo lipídico, reduzindo o nível de colesterol "ruim" no sangue, aumentando a digestibilidade de vitaminas e minerais etc. É uma questão de sucralose com inulina, cujo benefício e dano continue a discutir os inúmeros usuários ao redor do mundo.

Um comprimido corresponde à doçura de um pedaço de açúcar, o que é muito conveniente para dispensar e receber. Além disso, a droga é relativamente barata e tem uma forma conveniente de tuba. A popularidade é apreciada pela elite com sucralose e outros substitutos.

Vale a pena ou não?

Claro, aqueles que esperavam se beneficiar do uso do benefício sacralose, ficaram desapontados, mas porque a ausência de danos já pode ser considerada um benefício. Isto é especialmente verdadeiro para a categoria de cidadãos que, devido a certas doenças, são forçados a abandonar o açúcar habitual e procurar um substituto. Para alguém que não precisa de tal pergunta é mais simples. Para perder peso por um par de quilos, você pode procurar outra maneira e outros análogos de açúcar - stevia, etc. Afinal, estamos falando de nossa própria saúde e todos aqui estão inclinados a confiar em sua intuição e conhecimento. Além disso, entre as exclamações de confiança, há aqueles que repetem incansavelmente o dano do adoçante da Sucralose, explicando isso pelo fato de que muito pouco tempo passou desde o recebimento da substância até o consumidor de massa e que as conseqüências do consumo ainda terão efeito.

Talvez, a parcela da verdade esteja presente nas palavras dessas pessoas pessimistas. Em qualquer caso, não coloque em risco a saúde de seus filhos e, quando usado por adultos, é recomendável que você monitore sua saúde.