Batatas cozidas são uma das guarnições mais simples e acessíveis. Existem muitas receitas para cozinhar batatas cozidas. Pode ser preparado em um uniforme, ou cozido sem casca, pode ser amassado ou servido com fatias. Você pode adicionar leite e manteiga no purê de batatas, ou simplesmente fazer purê de batatas na água. Do modo como é preparado, depende não apenas do conteúdo calórico do prato, mas também de suas qualidades úteis.
Propriedades úteis de batatas cozidas
Em batatas cozidas uma composição mineral bastante rica. Contém potássio, que normaliza o metabolismo da água, atua como diurético e apoia o trabalho do coração. A maior parte do potássio está contida na casca das batatas, de modo que a batata no uniforme tem algumas vantagens em suas propriedades úteis.
As batatas são ricas em vitamina C , o que torna este produto importante na prevenção de resfriados e hipovitaminose. Que a vitamina C é preservada ao máximo em batatas cozidas, as batatas não podem ser fervidas por muito tempo em água altamente fervente.
A presença de vitaminas B e PP melhora o sistema nervoso, normaliza a condição da pele. Estas vitaminas entram na água quando cozinham, por isso não despeje uma grande quantidade de água.
Quantas calorias são cozidas em batatas?
O conteúdo calórico das batatas cozidas depende do método de preparação e da presença de ingredientes adicionais na receita. O teor calórico de batatas cozidas em água sem óleo é de 82 kcal por 100 gramas de produto. O conteúdo calórico da batata cozida com manteiga varia dependendo da quantidade de ingrediente adicionado. Uma colher de sopa de manteiga contém 104 kcal. Mas o conteúdo calórico de batatas cozidas em um uniforme é menor do que o de batatas cozidas sem peles e é de apenas 68 kcal.