O gergelim pode ser usado para uma variedade de propósitos: tanto em cosmetologia como em culinária, para fins medicinais. O mais apreciado é o óleo de gergelim, que é preparado com base nas sementes. Se falamos sobre os benefícios e malefícios das sementes de gergelim, vale a pena saber, em primeiro lugar, o seguinte: usá-la melhor de forma aquecida ou encharcada, a fim de evitar conseqüências desagradáveis. As sementes devem ser completamente mastigadas para extrair o máximo de vitaminas.
Se você está intrigado com a questão do que está contido no gergelim, então, com a nossa ajuda, você encontrará a resposta para essa pergunta. Além da enorme quantidade de óleo orgânico, contém sesamina, uma substância que é um forte antioxidante. A sesamina reduz o nível de colesterol no sangue e é usada para prevenir várias doenças, incluindo câncer. Em gergelim contém fósforo, ferro, potássio, magnésio, fitina, fibra dietética, lecitina, outros compostos minerais. Também em sementes de gergelim contêm aminoácidos , carboidratos, vitaminas dos grupos A, B, C, E e proteínas.
Sobre os benefícios das sementes de gergelim
O gergelim tem um efeito benéfico sobre a condição do cabelo e unhas, melhora a composição do sangue, normaliza o metabolismo e é útil para os sistemas digestivo e nervoso. O teor de cálcio nas sementes de gergelim é muito alto. Portanto, o uso deste produto é a prevenção da osteoporose, osteocondrose, aterosclerose. Também há um aumento na massa muscular e as articulações são fortalecidas.
Gergelim lida perfeitamente com a dedução de um sangue de colesterol e lutas com sucesso com kgs supérfluos. A presença nele de fitoestrógeno o torna útil para mulheres a partir dos quarenta e cinco anos.
Na medicina, o óleo de gergelim é usado com sucesso para fazer várias emulsões e pomadas: tem um bom efeito na coagulação do sangue. O óleo de gergelim também é usado no tratamento de hemorróidas e constipação.
O óleo de gergelim é amplamente utilizado no campo da cosmetologia e medicina estética. Tem propriedades hidratantes e suavizantes. Melhora a condição da pele, tem propriedades regeneradoras, alivia a irritação, combate as imperfeições da pele. O óleo de gergelim é usado para limpar a pele da maquiagem e também como óleo de massagem.
Sobre o conteúdo calórico do gergelim
Como regra geral, as sementes de qualquer planta são muito altas em calorias devido ao alto teor de gorduras, e o gergelim não é exceção: o conteúdo de óleo é de 45 a 60%. O conteúdo calórico de cem gramas de gergelim é de 550 a 580 quilocalorias. Mas lembre-se que o número de calorias depende do tamanho das sementes, forma e outras características.
O gergelim é prejudicial?
Apesar do benefício inquestionável da semente de gergelim, alguns ainda precisam ser cautelosos sobre seu uso. Aqueles que sofrem de hipercoagulabilidade são contraindicados para incluir sementes de gergelim em sua dieta. Além disso, pessoas que sofrem de urolitíase precisam ser extremamente cautelosas sobre este produto. E não se esqueça que o uso de sementes com o estômago vazio pode levar a náuseas e causar sede.