O caju, que também é chamado de castanha-do-pará, cresce no clima quente e úmido do Brasil, da África, da Ásia, etc. E costuma-se comer não apenas nozes. Eles são o segundo, para ser exato, a metade inferior de um fruto, cuja parte superior é laranja-avermelhada e muito suculenta, assemelhando-se a uma maçã em forma. Ela prepara compotas, sucos, geléias, geleias e bebidas alcoólicas, bem, o fundo é liberado das conchas e exportado para todo o mundo. Os benefícios e perigos do caju serão descritos neste artigo.
Benefícios do caju para o corpo
É determinado principalmente pela composição da castanha indiana. Ele contém uma série de elementos nutricionais, entre os quais as vitaminas A, E, PP, grupo B, sais minerais - cobre, manganês, selênio, cálcio, fósforo , potássio, zinco, ferro, bem como proteínas, gorduras, carboidratos, nicotina ácidos, ácidos graxos poliinsaturados, etc. As nozes são caracterizadas por propriedades tônicas, antissépticas, antibacterianas e antimicrobianas. Na terra nativa da noz indiana, seu caldo é usado para combater doenças respiratórias - bronquite, pneumonia, etc.
Em geral, os cajus têm um poderoso efeito de cura no corpo, melhorando o trabalho do cérebro, diminuindo o nível de colesterol "ruim" no sangue, restaurando o trabalho do sistema digestivo. Ainda antigos índios descobriram, que a manteiga de noz é capaz para eliminar uma dor de dente e uma hemorragia de gomas. O caju é considerado um poderoso afrodisíaco e, graças à vitamina E que faz parte dele, tem um efeito benéfico sobre a função sexual dos homens, aumentando a potência. Nas mulheres, aumenta a libido e a sexualidade, garante o correto desenvolvimento e a formação do feto durante a gravidez.
Hoje, noz indiano é recomendado para incluir em núcleos alimentares, pacientes hipertensos que sofrem de disenteria, anemia, asma brônquica . Descobriu-se que a capacidade das castanhas de caju de eliminar muitas doenças da pele e, para um tratamento bem sucedido, recomenda-se a sua utilização tanto no interior como no exterior. Com isso, você pode se livrar de verrugas, dermatites e rachaduras, fortalecer sua imunidade. Mais recentemente, a mídia informou que os cajus suprimem com sucesso o crescimento de células cancerígenas e, portanto, devem regularmente entrar na dieta de pacientes com câncer. O uso de cajus para mulheres também está em suas propriedades cosméticas e habilidades para eliminar a pele seca, combater rugas e sinais de envelhecimento.
Benefícios e danos das castanhas de caju
Os benefícios dos cajus são muito contados, mas não podemos deixar de notar seus danos ao corpo. Primeiro de tudo, este produto pode causar intolerância individual e reações alérgicas. Estes últimos desenvolvem-se especialmente em pessoas que os consomem em grandes quantidades. O caju na forma bruta é geralmente impossível, porque sob a castanha é coberta com uma fina película resinosa, incluindo a substância venenosa kardol. Em contato com a pele, provoca uma queimadura grave, até o aparecimento de bolhas, para que você possa imaginar o que vai acontecer se ele
Portanto, os cajus são exportados apenas na forma frita, cujo uso excede em muito seu dano, pois o tratamento térmico neutraliza a ação da cardola. Devo dizer que esta substância tóxica também encontrou aplicação: ela é usada na indústria da madeira, cobrindo-as com madeira para protegê-la da podridão. Ao escolher nozes indianas, você precisa prestar atenção à sua aparência: é melhor que elas sejam inteiras, não raladas. Isso permite que você estenda o período de armazenamento. Mas se as nozes ficarem amargas, significa que são impróprias para a comida. Provavelmente, as condições de armazenamento foram violadas ou o produto já é muito antigo.