Shaurma tornou-se um prato de fast food bastante comum, que veio até nós da culinária oriental. Quanto à quantidade de calorias no shawarma, é difícil dar uma resposta inequívoca, já que o conteúdo calórico do shawarma no pão pita depende diretamente dos ingredientes usados nele e, mais importante, do tipo e da qualidade do seu principal componente - a carne.
O que é shawarma feito?
Shawarma clássico é preparado a partir de um bolo fino ou pita, carne picada frita, alho molho de creme azedo, repolho fresco, cenoura, cebola, alho, salsa e especiarias, tais como: zira, açafrão, pimenta preta e vermelha.
Para preparar este prato, use diferentes tipos de carne. Por exemplo, nos países árabes shawarma prepara-se da carne de um camelo ou um carneiro, em Israel - carne de um peru ou frango. Em muitos outros países, encontra-se shaurma com carne de vaca, porco e frango. De carne branca de frango é o shawarma mais baixo teor calórico. Quantos carboidratos no shawarma também dependem de todos os seus ingredientes. Se você tomar como base um prato de carne de frango, a quantidade de carboidratos será 22 gramas em média.
Quantas calorias existem no shawarma de frango?
Se o shaurma com carne de frango é cozido estritamente de acordo com a receita, então em 100 gramas deste prato contém cerca de 260 kcal. Mas esse conteúdo de calorias pode ser alcançado apenas em uma porção ideal. Os fãs do shawarma podem facilmente cozinhar em casa.
Preparação deste prato não requer altas habilidades culinárias. Fazendo você mesmo shawarma, você pode calcular com mais precisão o conteúdo calórico, sabendo quais ingredientes adicionais são usados. Este prato pode ser preparado para vegetarianos sem adicionar carne.
Vale a pena ser especialmente cuidadoso ao comprar shawarma em quiosques de rua. Usando carne gorda, ketchup e maionese em vez do molho pode aumentar o número de calorias por várias vezes.