A vitamina B 12 é a cobalamina, um dos elementos mais importantes da saúde humana. Sua dose diária é de apenas 3 mcg, mas sem um processo normal de formação do sangue, o metabolismo da gordura, o metabolismo das proteínas e o estado do sistema nervoso não são possíveis. A cobalamina é necessária para a criação de moléculas de DNA e a síntese de aminoácidos.
Esta vitamina é solúvel em água e o corpo é capaz de se acumular, o que a distingue de outras vitaminas do grupo. As reservas de vitamina B 12 são encontradas principalmente no fígado, rins, pulmões e baço.
O uso de vitamina B 12
Deve notar-se que a vitamina B12 funciona em combinação com o ácido fólico ea falta de qualquer componente leva a anemia, apatia, fraqueza geral do corpo.
O uso de vitamina B12 é bastante extenso, por via de regra, prescreve-se para o tratamento da anemia, doenças do sistema nervoso e ossos, insônia, também para melhorar a condição geral do corpo, cabelo, pele e unhas.
O corpo humano não sintetiza esta vitamina, portanto é necessário recebê-lo regularmente da comida. A vitamina B 12 encontra-se, por via de regra, em produtos de uma origem animal. Nutricionistas discordam sobre se a vitamina B12 está contida em alimentos de origem vegetal. Alguns afirmam que não está contido em absoluto, outros que a vitamina B12 está presente nas plantas, mas em quantidades muito menores do que na alimentação animal. Portanto, a decisão de que os alimentos contêm vitamina B12 depende mais de você ser um comedor de carne ou um vegetariano convicto do que do conteúdo de artigos científicos.
Classificação dos produtos com o maior teor de vitamina B12:
- carne de fígado - 60 mcg, carne de porco - 30 mcg, frango - 17 mcg;
- peixe e marisco de 10 a 20 mcg;
- carne de coelho - 4,5 mcg;
- carne de vaca - 2,7 mkg;
- carne de porco e cordeiro - 2 mcg;
- queijos de 0,5 a 1,5 mcg;
- ovos de galinha e produtos lácteos - 0,5 mkg.
De um conjunto vegetariano segue
Combinação com outras drogas e uma dose excessiva de vitamina B 12
A ingestão de medicamentos hormonais, diuréticos e diuréticos ajuda a lavar a vitamina B12 do corpo. Também negativamente no conteúdo do corpo desta vitamina afeta o potássio.
Uma dose excessiva de vitamina B12 pode levar a problemas do sistema cardiovascular, estresse excessivo nervoso, depressão das funções do fígado e do pâncreas, tontura e dor de cabeça.