Por que o chucrute é útil?

Raramente existem produtos que, após um certo tratamento, são ainda mais úteis que os novos. Um exemplo disso pode servir como chucrute. Isto, parece, é um prato simples - um verdadeiro depósito de nutrientes e vitaminas.

Quais vitaminas contêm chucrute?

1. No inverno, quando há uma aguda escassez de vitaminas, entendemos os benefícios do chucrute. 200 g deste produto fornece ao corpo uma dose diária de vitamina C , que é responsável pelo aumento da imunidade e resistência do corpo, o que é especialmente importante em surtos sazonais de gripe. Além disso, a vitamina C diminui significativamente o envelhecimento dos tecidos e células.
2. A vitamina A promove o crescimento humano, afeta a melhora da condição da pele e faz parte dos pigmentos, responsáveis ​​pela adaptação da visão à hora escura do dia.
3. A vitamina K, cuja função principal é aumentar a coagulação sanguínea, também contribui para o fortalecimento do tecido severo.
4. A vitamina U é importante para a prevenção de úlceras de estômago e duodeno.
5. Vitaminas do complexo B são um grupo bastante grande de vitaminas que contribuem para o funcionamento estável do coração e vasos, bem como o sistema nervoso, estão envolvidos na síntese de glóbulos vermelhos, contribuem para a melhoria da pele e cabelo.

Benefícios do chucrute com perda de peso

Especialmente benéfico é o chucrute para o corpo feminino, em geral, e com perda de peso, em particular. Repolho normaliza o trabalho do trato gastrointestinal, e o ácido fólico, que faz parte deste produto, promove a queima de depósitos de gordura (o mesmo ácido fólico é necessário para mulheres grávidas). Uma mono-dieta muito eficaz foi desenvolvida. Baseia-se na capacidade do chucrute para melhorar a motilidade intestinal, estimular a secreção de suco gástrico e também remover as toxinas e toxinas do corpo. A dieta diária com uma dieta baseia-se na substituição de guarnições (para almoço e jantar) por chucrute, no valor de 200 g, contribuindo não apenas para uma rápida perda de peso, mas também para a limpeza geral do corpo.

Propriedades úteis de suco de chucrute

Muitas pessoas sabem que o suco de chucrute é útil para uma ressaca. Mulheres com sua ajuda escapam da toxicose durante a gravidez. O que mais é útil para o suco de chucrute? O suco contém uma grande concentração de ácido lático, que serve como fonte de energia no organismo, pois é utilizado na síntese de glicose e glicogênio. Além disso, o suco ajuda a retardar o envelhecimento do corpo, estabilizando o metabolismo da gordura, remove o excesso de líquido do corpo do que equilibra o metabolismo do sal e da água; ajuda no tratamento de doenças do baço, rins, fígado, doença pancreática; cura erupções purulentas e outras doenças de pele, eczema; estabiliza a membrana mucosa e normaliza as trocas gasosas no estômago. Suco não concentrado é útil em doenças de gengivas e doenças periodontais.

Mas vale a pena notar que com uma exacerbação de gastrite ou úlceras o duodeno não deve usar este produto. Limite sua recepção e com acidez suspensa.

Se falamos sobre os benefícios do chucrute estufado, então os benefícios dele não são muito menores. É claro que, com o tratamento térmico, o produto perde algumas de suas qualidades úteis, mas nem todas, muitas das propriedades curativas ainda persistem.

Nossos ancestrais estavam bem cientes das propriedades curativas únicas do chucrute, então assim que chegou a hora de adquirir essa iguaria para o inverno, eles tiraram enormes barris e encheram-nos de repolho até o topo, e com o advento do inverno abriram suas lixeiras que lhes forneceram as vitaminas necessárias até a primavera.