Vamos falar sobre um vegetal que está no "top ten" dos mais ricos por antioxidantes e vitaminas vitalmente importantes. Em uma abóbora de baixa caloria, seu benefício para o corpo é mais do que óbvio. Polpa de laranja agradável contém em grandes quantidades antioxidantes polifenólicos e caroteno, que em nossos corpos se transforma em provitamina A.
As abóboras variam muito em forma, tamanho e cor. Abóboras gigantes, por via de regra, pesam 4-6 quilogramas. Os maiores exemplares, por vezes, atingem um peso superior a 25 kg. Há abóboras são planas, muito pequenas em tamanho, com carne cremosa doce de cor laranja. A cor principal da abóbora é laranja ou amarela; mas algumas variedades variam de escuras a leves tons de verde, marrom, branco, vermelho e cinza.
Normalmente, este vegetal brilhante é lembrado apenas no outono, na véspera do Halloween. Absolutamente em vão: o uso de abóbora para o corpo humano é óbvio durante todo o ano, e não é necessário para isso enchê-lo com velas e cortar figuras complexas nas paredes.
Os benefícios da abóbora na composição de alimentos
Caroteno, que muitos na composição deste vegetal, muitas propriedades úteis. Está envolvido na manutenção da saúde da pele, membranas mucosas, visão, sistema nervoso, trato respiratório e trato gastrointestinal. A vitamina A é muito importante durante a gravidez, pois está diretamente envolvida no desenvolvimento do feto. Sementes de abóbora são uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e ácidos graxos ômega-3. Abóbora também contém uma quantidade considerável de vitaminas do complexo B, bem como cobre, cálcio , potássio e fósforo.
Em 100 gramas de abóbora contém apenas 26 calorias, enquanto não há gordura saturada e colesterol. A utilidade da abóbora em programas de perda de peso até o momento é confirmada por nutricionistas em todo o mundo. Mesmo sementes de abóbora contêm a fibra ideal e ácidos graxos monoinsaturados que irão apoiar o corpo no processo de perda de peso.
Os benefícios da abóbora para o fígado
Aqueles que sofrem de hepatite A viral, podem incluir suco de abóbora natural em sua dieta habitual. É melhor, claro, cozinhá-lo em casa sozinho. Substâncias biologicamente ativas contidas nele, ajudam na ativação da função hepática. Suco de abóbora também é muito útil na anemia e com certas doenças do fígado e rins.
Abóbora para perda de peso
Dieta na abóbora - um dos mais frugal e eficaz. O fato é que a composição de fibras de abóbora e fibras permite que você mantenha o apetite em cheque, diminuindo a digestão em geral e aumentando a imunidade do corpo em geral.
Abaixo propomos adotar uma receita simples que pode ser incluída em sua dieta limitada, apesar do fato de que durante o cozimento, há fritura.
Sopa de Abóbora
Ingredientes:
- abóbora de tamanho médio,
- cominho - 1 colher de chá,
- alho - 3 dentes,
- azeite - para fritar,
- gengibre fresco, açúcar e sal - para tempero,
- creme, pimenta preta - se desejar.
Preparação
Prepare o purê de abóbora: descasque a abóbora, corte em fatias e cozinhe com açúcar ou sal (dependendo da preferência). O tempo de cozimento depende do volume e do tipo de abóbora e geralmente leva de 15 a 25 minutos. Em seguida, triture o liquidificador do produto resultante. Frite em uma frigideira seca um punhado de sementes de cominho e depois esmague-as. Em uma colher de azeite frite três fatias de alho. Pegue um copo de purê de abóbora e adicione ao alho frito. Adicione uma pitada de gengibre fresco, ralado em um ralador e meia xícara de água para a mistura total. Depois tempere com sal e deixe ferver o prato. Sirva com creme e um pouco de pimenta preta.