Sesame cresce na África, Índia, Ásia e Extremo Oriente. Lá, sua aplicação é muito ampla, enquanto em outros países a semente de gergelim, assim como seus danos e benefícios, não são tão bem conhecidos.
Benefícios da semente de gergelim
Na culinária, as sementes de gergelim são usadas principalmente como fermento em pó. Além disso, a partir de gergelim fazer uma deliciosa halva, que é mais valioso do que a partir de amendoim ou sementes de girassol. E tudo porque os benefícios das sementes de gergelim para a saúde são maiores do que muitos suspeitam.
Como o gergelim é uma cultura de oleaginosas, o teor de óleo nas sementes é de 45% a 55%. Um dos componentes mais úteis do gergelim é o gergelim, que é o antioxidante mais forte. Este lipídio em gergelim é tanto que seu óleo é freqüentemente chamado de gergelim.
A sesamina é usada para prevenir a aterosclerose - reduz o nível de colesterol "ruim", assim como para prevenir o câncer. E como as doenças cardiovasculares e oncológicas são verdadeiros "flagelos" da humanidade, todos deveriam saber dos benefícios das sementes de gergelim para a saúde.
Outro ingrediente valioso que faz parte do gergelim é o titânio, que normaliza o equilíbrio de minerais no corpo e fortalece o sistema imunológico. Benéfico para o metabolismo afeta e outro componente de gergelim - tiamina, também contribui para o fortalecimento do sistema nervoso.
Sementes de gergelim são incluídas na composição de outras substâncias úteis - vitaminas, proteínas, aminoácidos, fibras alimentares, micro e macro elementos. Graças a eles, as sementes de gergelim são úteis para fortalecer os ossos, melhorar a composição do sangue e regular os níveis de açúcar. A ingestão regular de sementes de gergelim facilita o curso de doenças gástricas, melhora o trabalho do cérebro, cura a insônia e ajuda a lidar com o estresse.
Como tomar sementes de gergelim para o bem e sem danos?
Para fazer o gergelim apenas bom, ele deve ser devidamente tomado. É melhor comer sementes na forma crua - 1-2 colheres de chá por dia, mas não estritamente com o estômago vazio.
Danos às sementes de gergelim podem trazer para as pessoas que sofrem de trombose e pedras nos rins e na vesícula biliar. Também é possível intolerância de alguns componentes.
Os benefícios da semente de gergelim para as mulheres
Para as mulheres, as sementes de gergelim são úteis devido ao alto teor de fitoestrógenos. Se você tomar regularmente sementes de gergelim após 40 a 45 anos, isso retardará a murcha e o início da menopausa. Além disso, as sementes de gergelim ajudam a perder peso e também melhoram a saúde da pele, cabelos e unhas.