O Physalis em nossa região não é uma cultura vegetal popular: mais frequentemente pode ser encontrado no canteiro de flores, mas suas variedades comestíveis também são conhecidas. Além disso, a planta physalis tem propriedades úteis que são usadas na indústria culinária e de confeitaria, bem como para a recuperação do corpo. E desde que esta fábrica é para todos nós - "um desconhecido familiar", é necessário saber exatamente o que é physalis útil. Para fazer isso, você precisa saber quais substâncias fazem parte desta planta.
Composição Physalis
Na composição desta planta, uma pequena quantidade de proteína vegetal é encontrada, nas raízes - um complexo de alcalóides, e as folhas são ricas em caroteno. Além disso, contém esteróides, componentes etéricos e ácidos orgânicos.
Os frutos da physalis têm em sua composição açúcares, pectinas e taninos. Propriedades úteis de fizalis comestível, devido à presença de vitaminas do grupo B , alfa-caroteno (provitamina A) e também ácido ascórbico (vitamina C). Bagas incluem toda uma gama de ácidos orgânicos.
Quais são os ácidos orgânicos úteis da physalis?
Nos frutos da planta, um grande número de ácidos é encontrado, cada um dos quais tem um efeito benéfico para a saúde do corpo humano.
- O ácido succínico é especialmente eficaz para restaurar a força e energia após esforço físico pesado, para elevar o estado de ressaca, com fadiga total do corpo.
- Maçã - tem as propriedades de um antioxidante, e também previne a formação de células cancerígenas.
- O ácido cítrico conhecido por nós nos frutos de emalis assume as funções de um lutador com substâncias nocivas para o corpo: ele ajuda a se livrar de toxinas e toxinas, melhora o trato digestivo e fortalece o sistema imunológico .
- Falando sobre o que é útil physalis comestível, vale ressaltar a presença em sua composição de ácido de café, que tem um efeito benéfico sobre o estado do sistema cardiovascular e nervoso.
- Um pouco de ácido ferúlico familiar, contido em frutas efervescentes, possui um amplo espectro de ação, incluindo antialérgico, antitumoral, antitóxico e outros.
Os componentes que compõem a fruta comestível fazem dela não apenas um produto alimentar saboroso, mas também um medicamento valioso. Mas physalis, mostrando suas propriedades úteis, tem certas contra-indicações para usar.
Entre eles, além da intolerância individual, há problemas com o estômago com aumento da acidez, bem como o consumo excessivo de frutas vermelhas, o que pode levar ao envenenamento. Além disso, o envenenamento pode ser causado pela ingestão de frutos verdes.