Sobre o alimento separado pensado dos antigos médicos gregos e romanos, que precisavam de alguma forma refrear os estômagos vorazes de seus contemporâneos. No entanto, aconteceu que a dieta separada, da qual estamos falando hoje, foi totalmente desenvolvida no início do século XX. século, e sua popularidade começou em meio século. Seu "pai" e criador é o médico americano Herbert Sheldon.
Ocorrência
A dieta com base na nutrição separada surgiu depois de um longo estudo dos princípios da digestão e a combinação da comida. Como resultado, Sheldon dividiu todos os produtos em grupos por uma combinação e também criou uma lista de produtos inadequados para combinação.
Princípios da Nutrição Separada
Então, de acordo com Sheldon, diferentes alimentos devem ser digeridos em diferentes ambientes, sob a influência de diferentes enzimas. A ingestão no estômago de um alimento "estranho" para uma enzima particular suprime sua ação. Como resultado, há fermentação, podridão alimentar e a pessoa é envenenada por toxinas.
Uma dieta separada sugere que os vegetais ricos em amido, frutas doces e doces são digeridos em um meio alcalino. A comida de proteína digere-se em azedo, nozes, queijo de casa de campo, queijo, óleos vegetais - no ponto morto.
Com produtos neutros, você pode combinar "ácido" ou "alcalino". Alcalina e ácida não podem ser combinados.
Regras
- Cogumelos são produtos neutros e são combinados com proteínas e carboidratos.
- As nozes devem entrar no estômago separadamente, porque são muito úteis em si mesmas.
- O queijo cottage também é um alimento separado e uma proteína de alta qualidade. Pode ser combinado apenas com vegetais verdes sem amido.
- Os ovos são combinados com vegetais verdes.
- O leite é definitivamente um alimento separado. Quando combinado com outros produtos promove fermentação no estômago e putrefação de produtos.
- Os vegetais ricos em amido não se combinam com proteínas e alimentos para animais. Você pode combinar com óleos vegetais e ervas.
- Legumes Nekrakamistye combinam com carne e proteínas.
- A fruta ácida (Sheldon também inclui tomates) deve ser uma refeição separada, pelo menos 20 minutos antes do resto da refeição.
- Pulsos e grãos são combinados com ervas e óleos vegetais.
- Os óleos vegetais devem ser não refinados e não torrados.
- Carne, peixe e pizza são combinados apenas com vegetais verdes sem amido.
Dieta
Existem muitas variações de dietas separadas para perda de peso. Todos eles são baseados em um ciclo de quatro dias: 1 dia - proteínas, 2 dias - alimentos ricos em amido, 3 dias - carboidratos, vitaminas de 4 dias. Com base nisso, foi criada uma dieta de 90 dias, com a qual, como dizem, você pode perder peso em 25 kg.
Contras
As opiniões dos nutricionistas em relação à nutrição separadamente são radicalmente opostas.
Primeiro, nutricionistas-opositores acreditam que, com a nutrição separada e prolongada, o corpo humano simplesmente perde a capacidade de produzir simultaneamente várias enzimas, o que significa que é quase impossível retornar à nutrição mista normal.
Em segundo lugar, não pode haver apodrecimento e envenenamento por toxinas, porque o estômago produz ácido clorídrico, que mata todos os microorganismos. Se este processo não ocorrer, então uma pessoa tem dysbacteriosis, mas aqui uma dieta separada não ajudará.
Em terceiro lugar, na natureza existem produtos alimentares absolutamente separados contendo proteínas,
Bem, na pior das hipóteses, dieta separada como uma dieta para perda de peso não aprova e nossa evolução, no curso da qual, um homem há milênios acostumado a nutrição mista.
Uma coisa é certa - tomar e mudar sua dieta da cabeça aos pés, é isso, desde segunda-feira, é impossível e prejudicial, ou mesmo perigoso. Aproveite a dieta de curto prazo para perda de peso não é terrível, porque em 4 dias não haverá mudanças radicais no corpo. No entanto, a fim de se sentar por três meses em uma dieta separada, você precisa pensar cuidadosamente e é aconselhável ouvir a opinião de um especialista, um médico experiente e testado.