Se uma pessoa tem doenças relacionadas ao trabalho do intestino, então, após o exame, serão prescritos medicamentos apropriados, que necessariamente incluem restrições alimentares. A dieta 4 é prescrita para doenças intestinais agudas, bem como para exacerbação de patologias crônicas acompanhadas de distúrbios estomacais graves. A nutrição é concebida de forma a interromper os processos de putrefação, inflamação e fermentação, além de contribuir para a normalização do trato digestivo.
Dieta terapêutica 4 para doença intestinal
Nutrição por este método é projetado para reduzir deliberadamente a quantidade de carboidratos e gorduras no menu, então a dieta é considerada uma dieta de baixa caloria. O valor calórico diário da dieta é de aproximadamente 2000 kcal. Como tal dieta não pode ser chamada de equilibrada, ou seja, o corpo não recebe as substâncias necessárias para o trabalho normal, não pode ser respeitado por muito tempo. Observe a dieta 4 para doenças intestinais com constipação é recomendada não mais do que uma semana. Este tempo é suficiente para normalizar o trabalho do trato digestivo. Os princípios básicos desta dieta são:
- No coração da dieta é um alimento fracionado, então o alimento deve ser tomado 5-6 vezes ao dia. Por um dia você não pode comer mais de três quilos de comida.
- A comida deve ser servida calorosamente em um estado líquido e desintegrado, e também na forma de purê de batatas.
- É importante beber pelo menos 2 litros de água limpa por dia, o que é necessário para o bom funcionamento do intestino.
- Desenvolver um menu diário, vale a pena considerar que a quantidade de proteínas deve ser 100-120 g, gorduras - não mais de 100 gramas e carboidratos - 200-400 g.A quantidade de sal permitido é de 10 g.
Existem certos grupos de alimentos que são proibidos se houver problemas com os intestinos. É proibido comer alimentos em que há muitos carboidratos: doces, massas, doces, frutas e vegetais frescos e leguminosas. Retire da dieta alimentos fumados e salgados, bem como alimentos enlatados. A comida digestível difícil inclui carne gordurosa e peixe. Em doenças do intestino, caldos de cerveja, óleos, molhos e temperos, bem como bebidas carbonatadas e sucos são proibidos. A temperatura do alimento consumido também é importante, o que não deve ser muito quente e frio.
Há também uma dieta 4b para as doenças do intestino, em que as indicações para a nomeação da mesa de dieta número 4, problemas com o fígado, ductos biliares e pâncreas são adicionados. O valor calórico diário deve ser de 2800 a 3170 kcal. Se uma pessoa aderir à dieta 4b para doenças intestinais, então a quantidade de gorduras necessárias é de 100 gramas e carboidratos 400-450 g.
Menu Dieta 4
O menu pode ser compilado de forma independente, com base nos exemplos apresentados e nas regras existentes.
Opção número 1 do menu de dieta 4 para doenças intestinais:
- Café da manhã : semolina ou farinha de aveia, fervida na água. Também é recomendado beber chá verde.
- Lanche na escolha : uma decocção de mirtilos ou groselhas / 150 gramas de queijo cottage.
- Almoço : purê de sopa de carne ou sopa à base de caldo de carne com cereal de arroz, almôndegas cozidas no vapor e outro quiche de marmelo, pêra ou mirtilo.
- Snack : uma decocção feita de marmelo, groselha , mirtilo ou rosa brava.
- Jantar para escolher : omelete a vapor feito de proteína e mingau de trigo sarraceno / peixe a vapor com arroz. Para beber tudo melhor com chá verde. Antes de dormir é permitido 1 colher de sopa. kefir de baixa gordura.
Opção número 2 do menu para doenças intestinais:
- Café da manhã : uma porção de queijo cottage baixo teor de gordura.
- Snack : geléia de mirtilo.
- Almoço : mingau de sêmola picante, cozido na água, suflê de frango e suco de maçã diluído.
- Lanche : caldo de rosa brava.
- Ceia : mingau de arroz, omelete de albume e compota de pêra.