Muitas pessoas que acabaram de começar a aprender as noções básicas de perda de peso com contagem calórica enfrentam o mesmo problema. Todo mundo sabe que o mingau é útil, mas e quanto ao fato de serem muito calóricos? Para que tal pergunta não apareça para você, vale a pena, de uma vez por todas, determinar por si mesmo a diferença entre calorias prejudiciais e úteis, bem como entre cereais crus e mingau de aveia pronto. Neste artigo, vamos considerar em detalhes o teor de calorias do mingau de trigo sarraceno na água.
Teor calórico de grumos de trigo sarraceno
Se você pegar um pacote de trigo mourisco comum, o gostoso, na parte de trás do pacote será marcado com informações sobre o seu valor energético. Por via de regra, os indicadores são como se segue: o conteúdo de calorias do trigo sarraceno - 313 kcal, dos quais as proteínas são 12,6 g, gorduras são 3,3 g, carboidratos - 62,1 g Muitos são confundidos por tais grandes figuras e especialmente - a quantidade de carboidratos. No entanto, mingau de trigo sarraceno, cozido na água, contém muito menos calorias.
Conteúdo calórico do mingau de trigo sarraceno na água
O trigo mourisco, como a maioria dos cereais, tem a capacidade de absorver a umidade e, assim, aumentar substancialmente em volume. É devido a isto e o conteúdo calórico diminui em 100 gramas do produto - porque desta quantidade de cereais você receberá três vezes mais cereais prontos.
O mingau de trigo sarraceno na água contém 90 - 132 kcal, dependendo do grau de inchaço, da quantidade de água adicionada ao óleo, etc. Se você não adicionar nada ao seu mingau e cozinhá-lo na água - seu prato tem um valor mínimo de valor energético. Por exemplo, mingau de trigo sarraceno viscoso na água tem apenas 90 kcal, dos quais 3,2 g de proteína, 0,8 g de gordura e apenas 17,1 g de carboidratos.
Propriedades dos componentes de mingau de trigo sarraceno
Proteínas, gorduras e carboidratos no mingau de trigo sarraceno são de origem vegetal e muito úteis para o corpo humano. Assim, por exemplo, tem muita proteína útil, que é suplementada com aminoácidos e é útil para o corpo quase da mesma maneira que carne ou frango.
Carboidratos que estão contidos no trigo mourisco são hidratos de carbono complexos ou "lentos", que são digeridos gradualmente, dando uma sensação duradoura de saciedade. Ao contrário dos carboidratos simples ("rápidos"), que são essencialmente açúcares, eles não dão saltos no nível de açúcar no sangue e são muito mais saudáveis.
Não tenha medo de incluir cereais em sua dieta - eles são de muito uso e ajudam a preencher essas deficiências de nutrientes que outros produtos não conseguem compensar.