De todas as saladas familiares da infância, é o vinagrete mais útil. Não utiliza maionese e muitos vegetais cozidos, pelo que este prato pode ser incluído com segurança no seu menu diário - não haverá qualquer perigo. Além disso, essa salada tem um teor de calorias relativamente baixo e não cria gravidade no estômago.
Quantas calorias existem no vinagrete de salada?
O conteúdo calórico de uma salada, como uma salada, depende muito do método de preparação e da quantidade de óleo. Quanto menos você adicionar recargas, mais fácil será o produto acabado.
Se considerarmos os indicadores médios, o poder calorífico do vinagrete por 100 gramas será de 70 kcal, dos quais 2,2 g de proteína, 2,6 g de gordura, 10 g de carboidratos. Para ensinar um prato com esse conteúdo de calorias , basta usar a receita clássica.
Vinagrete
Ingredientes:
- beterraba - 200 g;
- batatas -200 g;
- repolho azedo - 150 g;
- pepino salgado - 100 g;
- ervilhas verdes - 150 g;
- eo vegetal - 20 g;
- Verduras - a gosto.
Preparação
A beterraba e as batatas fervem até ficarem cozidas, frescas e cortadas em cubos, bem como pepinos em conserva. Em uma tigela funda, coloque vegetais cortados, chucrute, ervilhas e verduras picadas, tempere com óleo e mexa bem. A salada está pronta!
Calorie conteúdo de vinagrete com manteiga é tão baixo que pode ser comido a qualquer hora do dia, exceto por três horas antes de dormir - durante este período não é recomendado para comer nada, é melhor beber um copo de bebida de leite azedo.
Benefícios do vinagrete
Vinagrete é uma excelente variante de inverno de salada de legumes. Devido ao fato de que os legumes são cozidos juntos com a casca, eles retêm o máximo de substâncias úteis. Além disso, os vegetais em si também são uma fonte de fibra útil para o corpo, o que normaliza os processos digestivos e, especialmente, a função excretora. Além disso, o chucrute que faz parte do produto retém ainda mais vitaminas do que seu análogo fresco, o que possibilita o uso de uma salada como uma composição vitamínico-mineral do corpo. Alguns nutricionistas recomendam incluir este prato, mesmo na dieta regular de uma mãe que amamenta, o que só enfatiza seus benefícios para o corpo.
Quem prejudica o vinagrete?
Apesar do fato de que, do ponto de vista da dietética, este prato é excelente para a dieta de uma pessoa comum, ele ainda precisa ser temido por algumas pessoas.
Assim, por exemplo, devido a um índice glicêmico bastante alto (35 unidades), não é recomendado usá-lo para aqueles que sofrem de diabetes mellitus ou têm uma predisposição genética para essa doença.
A presença na salada de chucrute útil não se encaixa em todos: pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal, não se encaixam e podem desencadear o aparecimento da síndrome da dor.
Para tornar o prato o mais seguro possível para todos, coloque apenas pepinos salgados na salada ou aqueles que não consomem vinagre.
Vinagrete para perda de peso
Vinagrete de baixa caloria permite que você inclua no menu, mesmo para aqueles que reduzem o peso. Se desejar, você pode comer este prato em qualquer refeição, mas será melhor se consumido pela manhã. Isso se deve ao fato de que ele contém muitos carboidratos, e o organismo deve obtê-los quando o metabolismo é alto, e não à noite, quando diminui.
Considere um menu de nutrição adequada com vinagrete para perda de peso:
- Café da manhã - mingau de aveia, maçã, chá.
- Almoço - uma porção de vinagrete, uma tigela de sopa light, um pedaço de pão integral.
- Lanche da tarde - um copo de iogurte ou iogurte sem aditivos.
- Jantar - peixe com baixo teor de gordura (carne de vaca, frango) com guarnição de repolho e outros legumes.
Se desejar, você pode usar o vinagrete como acompanhamento para o jantar. Usando-o regularmente, você trará benefícios ao corpo e ajudará a manter a harmonia.