Chill é um prato favorito, que é um componente integrante da festa festiva e um lanche favorito para todos os dias. Se você observar sua figura, vale a pena considerar que, para toda a aparente facilidade deste prato, ele tem um alto valor energético , e muito para se apoiar nele não vale a pena. A partir deste artigo, você aprenderá sobre o conteúdo calórico de diferentes tipos de resfriado e seus benefícios.
Sobre o conteúdo calórico do frio e seus benefícios
O frio é uma decocção de carne e ossos de animais ou pássaros, devido ao que este prato recebe muitas substâncias úteis em sua composição. Entre eles, você pode listar as vitaminas A, E, H, PP e o grupo B. Além disso, o frio é rico em minerais: potássio, cálcio, magnésio, sódio, cloro, enxofre, fósforo, ferro, iodo, cobre, zinco, manganês, cromo. , flúor, molibdênio, boro e muitos outros. Devido a este uso regular do holodka pode aumentar a atividade cerebral, fortalecer o sistema nervoso, prevenir a formação de doenças articulares, promover a força dos dentes, ossos e unhas.
No entanto, o frio também tem um lado nocivo: sendo, de fato, a digestão dos ossos de animais, esse prato recebe uma grande dose de colesterol prejudicial, que pode entupir os vasos e prejudicar a saúde. Para evitar consequências negativas, recomenda-se a ingestão de carnes frias, caso a caso, ou nos finais de semana - mas não com muita frequência. Esta abordagem permite que você tire deste prato apenas um favor!
O conteúdo calórico do frio depende diretamente das receitas, proporções e características de cozimento do prato, portanto, neste artigo, você aprenderá as informações aproximadas sobre o valor energético e o cálculo de uma das receitas mais populares.
Teor calórico do frio
Então, vamos considerar o conteúdo calórico aproximado de diferentes tipos de frio - de frango, carne bovina e suína:
- o teor calórico da carne de porco é de 340 a 390 kcal por 100 g de produto, dependendo da receita;
- valor calórico de um frango frio - de 80 a 200 calorias, dependendo da receita;
- o teor calórico da cavidade de carne é de 130 a 180 kcal, dependendo do método de preparação;
- Teor de calorias da Turquia de 80 a 200 kcal, dependendo da receita selecionada.
Vale a pena notar que a geléia de frango tem perda de peso (no entanto, como a variante de peru). Se desejar, pode ser cozido de um peito magro com a adição de gelatina e, em seguida, o prato será tão leve quanto possível e se encaixam perfeitamente até mesmo na dieta mais rigorosa. Tendo em conta os indicadores acima, você pode facilmente escolher a versão do prato que irá atender você e sabor, e valor energético.
Calorias em um chill em casa
O conteúdo calórico deste prato é de 257,8 kcal, incluindo 26,1 g de proteína, 15,5 g de gordura e 3,6 g de carboidratos. Este prato é ótimo como um lanche frio e como um jantar completo. Para fazer um prato com apenas tal composição, você precisa seguir a receita.
Frio caseiro
Ingredientes:
- junta de carne moída - 1,36 kg;
- frango - 1,8 kg;
- carne de bovino, 1 categoria - 0,85 kg;
- cenouras - 300 g;
- cebola - 350 g;
- cebola alho (opcional) - 40 g;
- raiz de salsa - 250 g;
- água - 2,5 - 3 litros.
Preparação
Pique a junta de terra, despeje a água fria a uma taxa de 2 litros por 1 kg de junta, cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas, tirando a espuma. Após 3-4 horas na panela relatou frango e carne bovina. Meia hora antes que o caldo esteja pronto para abaixar vegetais e temperos . Em seguida, corte a carne em pedaços, retire os ossos e veias, se desejar - passar por um moedor de carne ou simplesmente dividir em pedaços pequenos. Já no caldo filtrado, coloque produtos de carne cozidos, sal (à taxa de 20 g por 1 kg de frio). Cozinhe mais 10 a 20 minutos, adicione o alho, depois espalhe a massa sobre os moldes e deixe congelar em local fresco.