Sobremesa é um prato que legou uma refeição, criando uma sensação de sabor particularmente agradável. Muitas vezes sobremesas são iguarias e iguarias doces. No entanto, doces em quantidades excessivas não são úteis, especialmente para aqueles que se preocupam com a magreza da figura, porque os açúcares contribuem para o ganho de peso (o que leva a outras conseqüências desagradáveis para o corpo). E, no entanto, esse estado de coisas não é um motivo para recusar sobremesas.
Como preparar sobremesas dietéticas?
Receitas dadas sobremesas dietéticas podem ser recomendadas tanto para emagrecimento, e apenas para uma dieta saudável , incluindo e criança.
Princípios básicos de preparação de sobremesas dietéticas:
- nós ignoramos ou minimizamos carboidratos "curtos" (incluindo açúcar ou frutose refinada);
- tente evitar combinar carboidratos "curtos" com gorduras sempre que possível.
Produtos lácteos, por exemplo: creme, creme de leite, natural sem açúcar, iogurte e queijo cottage - uma excelente base para sobremesas dietéticas úteis.
Em relação ao teor de gordura dos produtos lácteos: segundo pesquisas científicas recentes, considera-se errôneo acreditar que é melhor utilizar produtos lácteos com teor mínimo de gordura para cocção de alimentos dietéticos (entre outras coisas, costumam ser repugnantes a gosto). Use laticínios com baixo teor de gordura, sem qualquer aroma ou outros aditivos químicos.
Sobremesas dietéticas de queijo cottage
Para a preparação de sobremesas dietéticas do queijo de casa de campo é possível recomendar duas maneiras básicas da preparação:
- Forma "fria", ou seja, misturar queijo cottage com outros produtos triturados sem tratamento térmico adicional;
- Preparação de caçarolas à base de queijo cottage com diversos enchimentos com sabor e textura.
Sobremesa dietética de queijo cottage - receita
Ingredientes:
- queijo cottage com teor de gordura médio - 200 g;
- frutas secas (damascos secos, passas, ameixas, etc.) - cerca de 100 g;
- nozes cortadas qualquer.
Preparação
Se o queijo cottage estiver seco, adicione um pouco de creme azedo, creme ou iogurte sem açúcar. Frutos secos devem ser cozidos em água fervente por 10-15 minutos, depois escorrer a água, enxaguar novamente com água fervida. De ameixas remover a pedra, damascos secos e ameixas podem ser esmagados. Adicione frutas secas a coalhada
Para cozinhar a caçarola, usamos a mesma mistura de coalhada, apenas excluímos o mel da sua composição (forma compostos tóxicos durante o tratamento térmico). Incluímos no teste 1-2 ovos de galinha, um pouco de trigo ou farinha de aveia e / ou cereais embebidos em leite. Antes de encher a mistura com uma assadeira, unte-a com manteiga. Asse no forno por 25-35 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus Celsius.