A pátria de koumiss é a Mongólia e outros países da Ásia Central. Os habitantes dessas regiões de estepe tradicionalmente continham um grande número de cavalos, então o leite de égua era um produto muito comum. E como não havia geladeiras naquela época, o leite era transformado em koumiss.
Qual é o uso de eqüinos koumiss para mulheres?
Kumis é obtido por fermentação sob a influência de varas búlgaro e acidophilus, bem como levedura. A composição da bebida inclui nutrientes de alta digestibilidade: vitaminas A , C, E, grupo B, componentes minerais (iodo, ferro, cobre), proteínas, gorduras e bactérias vivas.
As propriedades úteis de koumiss são amplamente estudadas e são freqüentemente usadas em instituições médicas. As propriedades antibióticas da bebida são especialmente apreciadas - ela é usada para tratar tuberculose, febre tifóide, disenteria. Com distúrbios gastrointestinais koumiss efetivamente melhora o trabalho do trato digestivo, estimula a secreção de secreções digestivas, suprime o desenvolvimento de microrganismos putrefactive.
Koumiss afeta a condição do sistema cardiovascular e a composição do sangue. Se você beber esta bebida à noite, melhorará o sono, aliviará a fadiga e a irritação. Esta propriedade útil da bebida é especialmente valiosa para as mulheres durante a gravidez e a amamentação. Além disso, as mulheres certamente irão apreciar
Koumiss prejudicial pode estar com a intolerância individual dos seus componentes ou lactose presente na bebida de ácido láctico. Não use esta bebida e com exacerbação de ulcerativa ou outra doença gástrica. Além disso, algumas espécies de koumiss contêm uma quantidade suficientemente grande de álcool (até 7 e até 40%), por isso as mulheres grávidas devem preferir bebidas mais leves.
Propriedades úteis de cabra koumiss
Hoje o kumis é preparado não só com leite de égua, mas também com leite de vaca e de cabra. Essas bebidas também são úteis à sua maneira. Goat koumiss, por exemplo, é um bom remédio para exaustão, doenças do sangue, doenças nervosas. Como qualquer tipo de koumiss, uma bebida feita a partir de leite de cabra é uma grande ajuda para uma ressaca - elimina a intoxicação e facilita o bem-estar geral.