Ao longo dos séculos, as propriedades úteis dos caquis estavam disponíveis apenas para os residentes chineses. E somente no final do século XIX as pessoas de outros países puderam degustar essa fruta. Mais tarde, os cientistas puderam dizer quais são as vitaminas contidas no caqui, e graças às quais essa fruta era considerada terapêutica pelos chineses.
A composição de caquis
Já com base no nome, que é traduzido da língua latina, como "alimento dos deuses", você pode entender que o caqui tem uma composição rica e útil. Ele contém essas substâncias:
- antioxidantes que ajudam a combater a influência de substâncias nocivas, apoiando a juventude do corpo;
- fibra dietética, e em persimmon existem 2 vezes mais que em maçãs;
- ácidos orgânicos, cujas propriedades importantes são melhorar o sistema digestivo e apoiar o equilíbrio ácido-base;
- açúcar, e é por isso que o caqui não é recomendado para uso por diabéticos. Os açúcares de caqui nutrem perfeitamente o músculo e o cérebro do coração;
- taninos, que dão um sabor adelante de caqui;
- vitaminas;
- microelementos.
A composição de vitaminas e oligoelementos em caquis
O valor dos caquis é suas vitaminas e oligoelementos.
Vitaminas caqui:
- provitamina A, responsável pela elasticidade da pele, boa visão,
imunidade, melhora a condição de cabelo, unhas, ossos. Para assimilar esta vitamina, as gorduras são necessárias, por isso é recomendado que o caqui coma depois de comer; - grupo B (B1, B2, B3);
- ácido ascórbico.
Microelementos de caqui: potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio , sódio. Os cientistas não demoraram a descobrir se há iodo no caqui. Descobriu-se que o caqui é um dos poucos frutos que podem ter um efeito positivo sobre a glândula tireóide devido à presença de iodo em sua composição.
Existem mais de 50 variedades de caquis, e todos eles têm aproximadamente a mesma composição e valor. Portanto, a fim de descobrir o que as vitaminas são no caqui korolek ou outras espécies, basta conhecer a composição descrita acima.