O iodo é um dos microelementos mais importantes do corpo, que afeta o bom funcionamento da glândula tireóide, a produção e troca de hormônios. É importante usar a norma diária de iodo por dia para a prevenção de doenças deste órgão.
A norma diária de iodo para humanos
Para crianças menores de dois anos, a norma é de 50 μg (micrograma), de dois a seis anos - 90 μg. Para o desenvolvimento normal do corpo do adolescente, são necessários 120 μg e, para o adulto, 150 μg. Uma das regras: observar estritamente as taxas diárias, uma vez que o excesso de iodo pode levar a conseqüências negativas.
Quais alimentos são ricos em iodo?
A maioria contendo iodo é frutos do mar. Quase todos os tipos de peixe, camarão e lula contêm uma norma diária de iodo para os seres humanos. A couve-mar é apenas um dos produtos que contêm iodo em grandes quantidades - 150-200 μg por 100 gramas. Também este grupo inclui óleo de peixe (700 μg), fígado de bacalhau (370 μg).
Outros peixes marinhos têm menos iodo, mas, no entanto, suficiente para manter seu nível no corpo é normal. Assim, salmão, linguado e robalo contêm 150-200 μg de iodo e camarão e lula - 200-300 μg. Portanto, os moradores das áreas costeiras têm menor probabilidade de registrar doenças associadas ao sistema hormonal e à glândula tireoide.
Lembre-se que você só precisa comer peixe uma vez por dia. Há muito iodo nele, sua superabundância pode levar a consequências negativas, bem como a uma falta. O excesso de iodo também leva a doenças da tireóide, um estado mental instável. Isso também leva a uma diminuição na quantidade necessária de hormônios no corpo.
Não produtos marinhos contendo muito iodo
Os moradores das regiões centrais do continente são mais propensos à deficiência de iodo, mas também podem prevenir doenças relacionadas. Para fazer isso, você precisa comer certos alimentos por dia e às vezes mudar sua dieta para evitar se acostumar com isso.
Muitos vegetais e frutas contêm uma quantidade suficiente de substância. 100 gramas de maçãs contêm 70 microgramas de iodo, a maior entre as frutas. O iodo é rico em caqui, brócolis, feijão e cogumelos.
A carne, além de todas as proteínas conhecidas, possui uma certa quantidade de iodo. Em 100 gramas de carne de porco ou carne de vaca é 10-12 mcg de iodo. Frango neste ranking é muito inferior a eles, embora o iodo neste produto alimentar também esteja lá.
O iodo também é encontrado em alimentos mais comuns: pão, aveia, leite e creme de leite. O uso diário e a combinação de diferentes produtos ajudarão a restaurar o nível de iodo no organismo.
Qual é a ameaça da deficiência de iodo?
Com uma falta de apenas um microelemento, o corpo inteiro sofre. Ingestão insuficiente de alimentos em que o teor de iodo é altamente influente no desenvolvimento da inteligência, e crianças que não recebem iodo, são um pouco pior do que outras. O iodo afeta o desenvolvimento do corpo desde os primeiros dias do desenvolvimento intra-uterino e forma proteínas, carboidratos , um sistema de metabolismo e o desenvolvimento adequado de todo o organismo, portanto o iodo é importante durante a gravidez.
Identificar a deficiência de iodo é muito simples: desenhar na pele do antebraço ou do quadril uma tela de iodo e observar quanto tempo ficará na pele. Se já dentro de duas horas não se tornar - em um organismo esta substância não é bastante. Em um estado normal, o iodo será absorvido por pelo menos doze horas. Outra maneira é descobrir se há algum sintoma de deficiência de iodo. Entre eles, alta fadiga, baixa capacidade de trabalho, letargia, sonolência, ganho de peso, falha do ciclo menstrual em mulheres. E se você suspeitar que você tem uma falta de iodo, então é necessário passar por testes para o trabalho dos hormônios da tireóide.