Nós todos sabemos que a nutrição deve ser correta e equilibrada. Mas nós apenas tentamos equilibrá-lo, como regra, com base nos parâmetros de proteínas , gorduras e carboidratos . Mas muitos esquecem que é necessário manter e equilíbrio ácido e baseado. De acordo com as regras de nutrição, é ideal para uma pessoa consumir 75% de alimentos alcalinos e 25% de alimentos ácidos. No entanto, no mundo moderno tudo é o contrário, e isso leva ao fato de que, devido ao aumento da acidez no corpo, surgem muitos problemas e doenças. Considere quais alimentos são alcalinos e como aumentar sua participação na dieta.
Produtos com reação alcalina e seu papel
Os produtos alcalinos são, em primeiro lugar, alimentos vegetais e naturais, que simultaneamente limpam o corpo e enriquecem-no com nutrientes, criando um ambiente ideal para todas as células.
Mas o alimento ácido, que é representado principalmente por produtos de origem animal, ao contrário, é difícil de assimilar, contribui para a formação de toxinas e toxinas. O equilíbrio é deslocado para a acidez por causa disso. Com um desequilíbrio regular, ocorre uma variedade de doenças: aterosclerose, gota, osteocondrose, etc.
Assim, produtos que se relacionam com alcalinos, em primeiro lugar, permitem equilibrar o equilíbrio ácido-base. Se cinco partes de produtos alcalinos têm duas partes de ácido - o corpo estará em perfeita ordem e muitas doenças serão contornadas.
Tabela de produtos alimentares alcalinos e ácidos
Há muitas tabelas diferentes que podem ser impressas e penduradas na geladeira para navegar melhor nas combinações certas de produtos. No entanto, suas listas são bastante simples, e com a aplicação regular você provavelmente pode se lembrar delas sem ela.
Os seguintes produtos têm o efeito alcalinizante mais forte:
- damascos (frescos e secos), figos;
- aipo, pepino, tomate, beterraba, cenoura;
- canela, molho de soja, alho, cebola, salsa, sementes de mostarda, raiz de gengibre;
- alface;
- valeriana, raiz de alcaçuz;
- sal marinho, água mineral;
- sementes de papoulas, castanhas de caju;
- sementes de abóbora, lentilhas;
- qualquer bagas;
- bicarbonato de sódio.
Esta lista de produtos alcalinos deve lembrar-se constantemente e usar-se especialmente ativamente naqueles dias quando decide comer algo que se oxida (uma lista de tais produtos vai se oferecer abaixo).
Um efeito alcalino mais fraco é possuído por uma série diferente de produtos. Eles podem ser incluídos na dieta diariamente e comer o quanto for necessário - eles não farão nenhum mal:
- batatas, cogumelos, couve-flor, repolho branco, berinjela, abóbora, abacate, alcachofra;
- maçãs, bananas;
- cereja, mirtilo, passas, groselhas, uvas;
- Óleo de gherten, óleo de abacate, óleo de coco;
- farinha de aveia, arroz selvagem, suco de abacaxi;
- bergamota, urtiga, ginseng;
- amor, café de grãos, chá de gengibre;
- sementes de gergelim, amêndoas;
- ovos de codorna, ovos de pato;
- bacalhau do fígado.
Alimentos alcalinos devem formar a base da dieta, por isso tente comer para que eles entrem pelo menos três das suas quatro refeições.
Produtos ácidos
Considere produtos em que você deve ter um cuidado especial, porque eles acidificam fortemente o corpo. Usando algo dessa lista, você deve adicionar ao máximo os produtos alcalinos listados nas listas acima para neutralizar o dano.
- milho, cevada, centeio, ervilhas, grão de bico (grão de bico), outras leguminosas;
- carne de porco, vitela, carne de vaca, banha de porco;
- açúcar, cacau, sorvete, pudim, geléia, geleia;
- noz-moscada, café, sacarina;
- queijo;
- noz, avelã, amendoim;
- mexilhões, lagosta, lula;
- leite de soja;
- sal de mesa (NaCl);
- cerveja, fermento;
- qualquer comida frita.
No entanto, não é necessário ter um grande interesse, e 20-25% da dieta ainda deve ser alocada para esses produtos.