Desde que os marinheiros ingleses inventaram a massa mundialmente famosa, a variedade de panificação não deixa de surpreender. O rolo de biscoito, cuja história de origem começou na Europa há vários séculos, não foi uma exceção. Uma base suave, dobrada com um rolo e cheia de creme, é popular até agora e é rica em várias variações.
Como assar um rolo de biscoito?
A massa de biscoito para a roleta é a base de uma iguaria que determina a sua qualidade e sabor, razão pela qual deve prestar especial atenção à qualidade dos produtos, à temperatura e à tecnologia de mistura. A preparação não levará mais do que meia hora, mas será o dobro para esfriar e insistir na delicadeza pronta. Se desejado, a base é adicionalmente lubrificada com creme a gosto, transformando-se num tratamento satisfatório para os quatro comedores.
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 100 g;
- xarope de bagas - 50 ml;
- amido - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- A receita de um rolo de biscoito requer uma textura leve e fofa, por isso todos os ingredientes devem ser bem misturados.
- Bata o primeiro par de ingredientes até ficar homogêneo.
- Combine a farinha com a massa, adicione o amido e misture.
- Lubrifique o papel manteiga com manteiga, espalhe a mistura e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus.
- Vire o bolo sobre a toalha, molhe-o com calda e enrole-o em um rolo.
Biscoito é simples e rápido
Rolo de biscoito rápido por 5 minutos - stick-rescue para preguiçoso guloso. Um par de produtos da prateleira de casa, um misturador de alta velocidade e uma receita bem equilibrada ajudará a criar um tratamento satisfatório em não mais do que meia hora, e o volume final será suficiente para encher a família inteira com chá. Doces e compotas para o recheio podem ser escolhidos ao seu gosto.
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- açúcar em pó - 180 g;
- farinha - 130 g;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- geléia de groselha - 150 g;
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparação
- O primeiro ingrediente da lista é batido, misturado com 180 g de pó e farinha, adicione o refrigerante e misture.
- Espalhe a massa em uma assadeira e asse por 5 minutos a 220 graus.
- Coloque o bolo em uma toalha, engraxe com geléia e enrole em um rolo.
Biscoito de rolo com geléia
Biscoito de rolo é uma receita, graças a qual recheio despretensioso recebe um novo alimento. Não vá para a loja - um pote de produtos caseiros e produtos da geladeira sem muito esforço ajudará a criar uma sobremesa em meia hora. Imediatamente após a impregnação, a base é resfriada levemente para não absorver o atolamento do recheio, mas não quebra quando dobrada.
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 100 g;
- geléia de maçã - 150 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- água 100 ml.
Preparação
- Misture os três primeiros ingredientes da lista até ficar uniforme e coloque em uma assadeira untada.
- Asse no forno por 20 minutos a 200 graus.
- Coloque o bolo na toalha.
- Misture um pouco da geléia com água e molhe.
- Disponha o resto do congestionamento, enrole-se e cuide de si com um biscoito recheado de entes queridos.
Rolo de biscoito de chocolate
O chocolate é o favorito da maioria dos doces. Nesta variação, ele também tem um papel honroso: dar a base de uma textura densa e viscosa e saturar a delicadeza com um sabor incomparável. Criar uma sobremesa é tão fácil quanto as anteriores: basta adicionar algumas colheres de cacau à base e enchê-lo com uma pasta de chocolate pronta . Não mais de meia hora e um tratamento para cinco gulosos está pronto.
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- açúcar - 80 g;
- leite - 60 ml;
- farinha - 80 g;
- cacau - 50 g;
- vanilina;
- oleo vegetal - 40 ml;
- pasta de chocolate - 120 g.
Preparação
- Antes de preparar um rolo de biscoito, separe as proteínas das gemas.
- Proteína juntamente com 25 g de adoçante e misture em uma espuma espessa.
- As gemas amassam com o restante do adoçante e, misturando com o restante dos ingredientes, misturam. Ligue as duas massas.
- Asse a 180 graus por 15 minutos.
- Lubrifique tudo com pasta de chocolate e role para trás.
Biscoito com leite condensado
Rolo de biscoito com leite condensado cozido - outro não é uma versão problemática de cozimento caseiro. As massas favoritas da era soviética não só decorarão qualquer prato, mas também o enchem com um sabor de caramelo delicado, e também adoçam. No papel de uma alternativa, o leite condensado regular pode atuar, mas neste caso é combinado preliminarmente com óleo para obter um creme espesso.
Ingredientes:
- ovo de galinha - 4 pcs.
- açúcar em pó - 180 g;
- farinha - 160 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- Leite fervido condensado - 300 g.
Preparação
- Combine os quatro primeiros ingredientes e bata até ficar homogêneo.
- Distribua em uma folha de pergaminho e asse a 180 graus por 15 minutos.
- Coloque a base na toalha e role.
- Desenrole e lubrifique a base do rolo de biscoito com leite condensado.
Rolo de biscoito com sementes de papoila
Recheio de papoula para rolos de biscoito é um clássico de confeitaria que não desiste de posições por muitos anos. Basta lembrar as prateleiras das padarias, repletas de doces populares, e fica claro que esse produto não vai entregar suas posições. Tente repetir a receita em casa, selecionando cerca de uma hora e preparando uma sobremesa para toda a família.
Ingredientes:
- ovo - 5 peças.
- açúcar - 200 g;
- farinha - 130 g;
- mak - 70 g;
- sêmola - 30 g;
- leite - 300 ml.
Preparação
- Primeiro misture os ingredientes, usando 100 g de adoçante.
- Transfira para o pergaminho e asse por 10 minutos a 180 graus.
- No leite fervente, entre na manga, na papoula, no restante do adoçante e cozinhe até engrossar.
- Coloque a base em uma toalha, aplique uma mistura e role.
Rolo de biscoito com creme de requeijão
Creme para rolos de biscoito - um componente indispensável, através do qual a sobremesa adquire um sabor, nutrição e aparência atraente. Para garantir que o creme fique homogêneo antes de cozinhar, limpe o produto lácteo através de uma peneira ou substitua a coalhada granulosa usual por um delicado requeijão combinado com leite condensado.
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- açúcar em pó - 120 g;
- farinha - 150 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- queijo cottage - 250 g;
- Leite condensado - 80 g.
Preparação
- Os quatro primeiros produtos são combinados em uma massa homogênea e colocados em uma folha de pergaminho.
- Coloque o boleto no forno por 10 minutos a 200 graus.
- Transfira o bolo para uma toalha e enrole-o em um rolo.
- Queijo cottage whisk com leite condensado.
- Abra a peça de trabalho, engraxe e role-a para trás.
Biscoito Rolo com Banana
Preparar um rolo de biscoito é uma maneira rápida e fácil de se sentir como um chef de pastelaria. Esse papel é agradável para quem gosta de experimentar e não tem medo da diversidade gastronômica. Encha os doces com sabores exóticos e novos com as suas frutas e frutos favoritos. Uma banana financeiramente acessível irá lidar perfeitamente com tal tarefa, mas você pode adicionar outros componentes.
Ingredientes:
- açúcar em pó - 280 g;
- ovo - 4 peças;
- farinha - 150 g;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- vinagre - 1 colher de chá;
- creme - 200 ml;
- banana - 2 pedaços.
Preparação
- 180 g de pó, misture com um subseqüente par de elementos, adicione o refrigerante e mexa o batedor.
- Transfira a massa para o pergaminho e asse a 180 graus por 20 minutos.
- Creme com o açúcar restante, trabalhe o misturador.
- Descasque o bolo, engraxe com creme e outras coisas com bananas inteiras, enrole em um rolo.
Biscoito com recheio de limão
Rolo de limão de massa de biscoito é outro exemplo de confeitaria do uso correto de frutas cítricas familiares a todos. Uma fruta perfumada é um complemento perfeito para muitos pratos e especialmente para sobremesas. Zedra não só irá dar um amargor picante à delicadeza doce, mas também colorir a cor brilhante de cozimento. Este tratamento é bastante apropriado na mesa festiva.
Ingredientes:
- leite evaporado - 380 g;
- açúcar em pó - 200 g;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 150 g;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- limão - 1 pc.
Preparação
- Conecte os primeiros cinco componentes e misture.
- Pique de limão em um moedor de carne e misture com 170 g de pó.
- Coloque a massa em uma assadeira e cozinhe por meia hora a 180 graus.
- Coloque a mistura de limão em um bolo quente e enrole em um rolo.