Couve-flor é um dos poucos legumes permitidos durante a amamentação. Este vegetal em quantidade moderada não causa fermentação nos intestinos nem na mãe nem na criança. Graças ao baixo teor calórico, pode ser utilizado por mães que tenham problemas com excesso de peso, sem medo de ganhar quilos.
Como a questão é saber se a couve-flor pode ser resolvida positivamente na amamentação, é necessário descobrir por que ela deve ser adicionada à sua dieta. Acontece que esse vegetal branco como a neve é rico em muitos microelementos e vitaminas, que são extremamente necessários para uma mãe que amamenta. Se ela não puder obtê-los com alimentos, as forças serão desperdiçadas e o conteúdo calórico do leite poderá diminuir. Devido ao teor ótimo de fibra, será mais fácil para a mãe normalizar a função intestinal, porque cada segunda mulher após o nascimento está passando por esse problema.
O que preparar de couve-flor?
Desde que você pode consumir couve-flor durante a amamentação, você deve saber como prepará-lo corretamente para uma mãe que amamenta. Ótima na preparação deste vegetal será a ebulição ou têmpera. Também o repolho pode assar-se no forno com o uso mínimo de gorduras.
Como uma mãe vai ter uma caçarola de repolho ou uma omelete com ela. Estes pratos são preparados rapidamente e têm um sabor incrível. Para melhorá-lo, você pode adicionar uma pitada de verduras ou creme de leite com baixo teor de gordura. Couve-flor durante a amamentação pode perfeitamente substituir o repolho branco em um borsch e como um prato lateral para pratos de carne. Para isso, é simplesmente cozido em água salgada.