O tempo em que eles escolheram entre moedores de café manuais ou elétricos já passou. Moedores de café manuais raramente são usados. Agora todos os lugares usam uma variedade de moedores de café elétricos. Como escolher o que é mais adequado?
No dispositivo e método de moagem dos grãos de café, os moedores elétricos de café são divididos em:
- rotativo (tipo faca);
- mó.
A maioria dos fabricantes de aparelhos de cozinha produz moedores de café rotativos e trituradores: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Ao escolher um moedor de café elétrico, você precisa levar em conta não apenas o método preferido de fazer café, mas também o tamanho e uniformidade de moagem dos grãos, isso é importante para bebidas como " mocha ", " espresso " e " cappuccino ".
Moedor elétrico rotativo (tipo de faca)
Tal moedor de café consiste em um invólucro de plástico ou metal e um compartimento para carregar grãos de café, no fundo do qual há uma faca rotativa axial feita de aço inoxidável. Este contêiner é fechado com uma tampa removível, na maioria das vezes transparente.
Princípio de funcionamento:
Grãos são despejados no compartimento, a tampa está fechada. Quando a máquina é ligada, as facas giram muito rapidamente e esmagam os grãos. O grau de moagem é regulado apenas pela duração da operação das facas. Ou seja, quanto mais tempo o dispositivo funcionar, menor será a trituração.
Ao escolher um moedor de café rotativo, você deve prestar atenção a esses parâmetros:
- potência do motor de 100W a 270W, o nível ideal é de 180W;
- capacidade do recipiente de 40 g a 120 g, o que equivale a 6-18 xícaras de bebida pronta;
- o material do corpo do moedor é de plástico ou metal.
Deve ter-se em conta que o aparelho de rotor não está equipado com distribuidores, a quantidade de café a ser enchido terá de ser monitorizada. Existem diferentes modelos de tais moedores de café: com taças removíveis, com a função de proteção contra superaquecimento, com uma faca adicional para especiarias, compartimento de armazenamento interno e muito mais.
Importante! O moedor de café rotativo não pode ser usado para moer outros produtos, porque:
- A capacidade não é muito fácil de lavar, o que significa que afetará o aroma do café;
- O moedor de café pode falhar (especialmente se moer açúcar ou nozes).
O cuidado do moedor de café elétrico rotativo é simples. Após o uso, é necessário secar a cafeteira, escovar um pouco de café velho para não estragar o sabor da nova porção.
Moedor elétrico moedor
O triturador elétrico fornece a necessária moagem homogênea de café de tamanho estritamente definido. Consiste em um corpo de plástico que consiste em três compartimentos selados:
- compartimento transparente para carregamento de grãos,
- compartimento opaco do mecanismo elétrico (motor),
- compartimento transparente para café moído.
A base do mecanismo é uma pedra de moinho cônica ou cilíndrica (na maioria das vezes aço inoxidável ou cerâmica), variando as distâncias entre eles, o grau de moagem é regulado. Uma vez que as mós estão escondidas dentro da casca, a segurança de tal triturador é muito maior do que a de um triturador rotativo.
Princípio de funcionamento:
Nós carregamos grãos de café, os transformamos, e as moendas moem grãos de café em alta velocidade, pequenas partículas são derramadas no compartimento inferior.
Ao escolher um moedor, é necessário focar em tais parâmetros:
- potência 250-300W;
- capacidade até 300 g;
- até 15 modos de moagem .
Em muitos moinhos de moinho há um programa para a dosagem de moagem. Você deve saber que o moedor não pode ser desligado antes do final de todo o ciclo de trabalho. O café moído em tal moedor de café está em uma tigela removível, que é hermeticamente fechada com uma tampa.
Qualquer que seja a escolha de um moedor de café elétrico, o mais importante é o prazer de uma bebida saturada de aroma e sabor.