O mingau de cevada não é apenas um prato muito saboroso, mas também um produto saudável. Este crupe é um grão de cevada picado. Cozinhe o mingau simplesmente - despeje a garupa com água na proporção de 1/2 e cozinhe por 20-25 minutos, adicione sal, açúcar ou outros ingredientes a gosto. Além disso, pode ser usado para cozinhar guisados.
O que é mingau de cevada útil?
Primeiro de tudo, falando dos benefícios do mingau de cevada, vale a pena notar que uma grande quantidade de fibra está contida no grão cru usado para a produção de cereais. É muito útil no tratamento e prevenção de doenças do trato gastrointestinal, uma vez que não é digerida pelo organismo, a celulose faz com que o estômago trabalhe arduamente e purifique os intestinos. É útil para colesterol alto e diabetes.
Também este mingau é recomendado para pessoas que lutam com excesso de peso . Em alto teor calórico (320 kcal por 100 g), o mingau de cevada é facilmente digerido e serve como uma importante fonte de energia no corpo. Pela mesma razão, os médicos aconselham incluí-lo na dieta de crianças e idosos. Além disso, é excelente para alterações de humor e estresse, o que também é comum em pessoas mais velhas.
Estudos recentes mostraram que em cereais de cevada existe uma pequena quantidade de substâncias antibacterianas que são usadas para tratar lesões de pele fúngicas. Este mingau de milagre também tem um efeito diurético, que é um fator auxiliar na luta contra a pressão alta. Suas propriedades espasmolíticas também são importantes. Yachka remove excelentemente metais pesados e escórias do corpo.
Falando sobre os benefícios do mingau de cevada, você não pode esquecer dela. Yačka é contra-indicada em pessoas com enteropatia por glicina e aquelas que sofrem de doença celíaca - intolerância ao glúten.