Para a maioria das pessoas, o descanso na casa de campo é associado à preparação de deliciosos pratos em fogo aberto. Hoje, torna-se não só possível, mas também muito conveniente devido ao uso de um dispositivo especial chamado grill.
Como escolher uma grelha para a casa de campo?
Grills são diferentes de maneiras diferentes. Vamos descobrir quais variedades podem ser encontradas à venda.
A grade ao ar livre (jardim) é estacionária. A principal vantagem de tal dispositivo é uma grande superfície de trabalho. Uma grade de rua pressupõe a presença de vários compartimentos para armazenar lenha, utensílios, utensílios diversos e todo tipo de ninharias. E muitos outros modelos são combinados com um fogão e churrasqueira - em tal grade você pode cozinhar uma grande variedade de pratos!
O tipo de grelha portátil permite um transporte fácil e rápido. Tal dispositivo pode ser levado em rodas para qualquer parte de sua casa de verão. E a funcionalidade de uma grade portátil não se diferencia de um estacionário, exceto que o tamanho da grade, na qual não pode cozinhar um grande número de pratos ao mesmo tempo.
A grelha pode ser aberta ou fechada. Este último permite reduzir o tempo de cozedura graças ao efeito da tampa. Os mais populares entre eles são dispositivos de forma ovóide e esférica. No que diz respeito às grades abertas, sua principal vantagem é o baixo custo comparativo.
Além das diferenças estruturais, as grades variam em tipo de combustível, e cada variedade tem suas vantagens e desvantagens:
- A grade do gás pode ser instalada tanto na rua como na casa de campo. Ele irá fornecer um sabor natural de produtos cozidos sem a "neblina". No entanto, em tal grelha é difícil manter uma temperatura baixa (inferior a 120 ° C), o que afecta as nuances de cozinhar certos pratos;
- Um grelhador a carvão para dachas é uma opção clássica para os amantes de comida cozidos na fogueira. Pode ser usado somente ao ar livre, que é tanto um sinal positivo quanto um negativo;
- A grelha de madeira para a dacha se assemelha a um fogão a lenha, e na maioria das vezes é um dispositivo de ferro fundido. É conveniente para uma casa de verão ou
quintal, embora assuma a necessidade de limpar regularmente o dispositivo de cinzas; - churrasqueiras elétricas para casas de campo - uma opção muito prática. Eles podem ser usados até mesmo na cozinha do país, se for um modelo de mesa. A grelha elétrica permite aquecer e cozinhar alimentos a baixas temperaturas.
Escolher um design de grelha está longe de ser a última questão. Afeta não só a estética da aparência, mas também, por exemplo, a distância da rede aos carvões quentes e a possibilidade de seu ajuste. Ao comprar uma churrasqueira para uma dacha, certifique-se de que ela é feita de metal de alta qualidade, e a construção em si é estável.