Todos que começaram a entender a nutrição adequada, se deparam com a necessidade de alocar com precisão os produtos protéicos. Afinal, eles se tornam o material de construção para o tecido muscular, por que eles formam a base de muitas dietas esportivas, dieta para perda de peso e apenas uma dieta saudável. Considere as melhores fontes de proteína.
As principais fontes de proteína
A proteína é de dois tipos - animal e vegetal. De fato, ambos têm o mesmo efeito no corpo, mas o primeiro tem grande valor biológico e, portanto, é recomendado aos atletas. Vegetarianos e veganos enfatizam principalmente a proteína vegetal, que abandonou completamente os produtos de origem animal em sua dieta.
Fontes de proteína animal
A principal fonte de proteína animal é a carne animal. No entanto, precisamos de uma cláusula aqui: quanto menos gordura no produto, mais útil e valiosa ela é como fonte de proteína.
Então, as fontes de proteína animal são:
- carne de animais - carne de vaca, porco, cordeiro, vitela, caça, etc .;
- carne de frango - galinha, ganso, pato, peru, etc .;
- peixe - salmão, poleiro, arenque, etc .;
- subprodutos de carne - fígado, rins, língua, etc .;
- ovos;
- queijo e queijo cottage;
- todos os produtos lácteos.
Essas fontes são suficientes para fazer uma dieta rica em proteínas. Não se esqueça que para digerir proteínas, o corpo precisa de fibras, por isso é melhor comê-las com vegetais, verduras ou frutas.
Fontes de proteína vegetal
As fontes de proteína vegetal incluem não apenas os produtos listados abaixo, mas tudo o que é feito deles. Esta categoria inclui:
- todos os tipos de feijão - feijão, ervilha, lentilha, soja, etc;
- todos os tipos de nozes - amêndoas, castanhas de caju, nozes e florestas, etc .;
- grumos de trigo sarraceno (condicionalmente, porque muitos carboidratos).
Estas fontes de proteína são recomendadas para aqueles que abandonaram as proteínas animais, mas para enriquecer a sua dieta valem a pena cada pessoa. Vale a pena notar que há muitas gorduras em nozes, por isso devem ser consumidas de forma limitada.