O veneno pode ser diferente, mas existem alimentos especialmente perigosos, que na maioria das vezes causam problemas no sistema digestivo. É importante conhecer esses "inimigos" pessoalmente.
É difícil encontrar um homem que nunca tenha enfrentado problemas como intoxicação alimentar. Na maioria das vezes, esses casos são corrigidos no verão, pois as altas temperaturas promovem a disseminação de bactérias e micróbios. Os cientistas realizaram uma análise estatística nos últimos 20 anos e determinaram a classificação dos produtos que mais freqüentemente causam intoxicação alimentar.
1. Sushi
Sushi pode ser tentado hoje quase a cada passo, mas este prato japonês muitas vezes se torna uma causa de envenenamento. Isto é devido ao fato de que o peixe cru é usado para a sua preparação. Se, depois de pegar o peixe por algum tempo sem congelar, os parasitas provavelmente acabarão em seu tecido muscular. Não arrisque tentar sushi em lugares duvidosos e por um preço pequeno.
2. Ovos
Médicos todos os anos registram um grande número de casos de infecção por salmonela, que pode ser encontrada em ovos de galinha crus. É importante comprar ovos excepcionalmente frescos, verificando a data em que é colocada na casca. Além disso, você deve definitivamente lavar seus ovos e fazê-lo melhor com sabão. O tratamento térmico deve ocorrer a uma temperatura de pelo menos 70 °.
3. produtos fumados
As pessoas que querem ser saudáveis e têm uma figura bonita devem desistir de salsichas, salsichas e outros produtos similares. Em tais alimentos, muitas gorduras escondidas, soja, amido, gordura e aditivos prejudiciais. Além disso, alguns produtores usam soja transgênica para a produção de salsichas. Bem, o pior é que homens de negócios inescrupulosos não podem fumar nenhum produto, absorvendo-o em uma solução especial, e o comprador recebe um alimento cru perigoso.
4. Caviar
O caviar é um produto útil, mas somente se for qualitativo, caso contrário, os transtornos transmitidos por alimentos não podem ser evitados. Não compre um produto barato. E ao escolher, preste atenção à composição, para que a quantidade de conservantes não exceda 0,1% para cada substância. Conselhos importantes: se abrir o frasco, sentirá um sabor adocicado, depois não tente o destino e coma tal caviar. Não deve ser amargo e suor em muito líquido.
5. Ostras
Este marisco, que é especialmente apreciado pelos ricos, é perigoso, pois não é cozido, por isso é importante que as ostras sejam excepcionalmente frescas. O problema é que as bactérias se multiplicam rapidamente, o que provoca intoxicação alimentar. Além disso, os médicos argumentam que as pessoas com doenças crônicas do fígado e imunidade fraca geralmente devem desistir de ostras. Há uma maneira, como verificar o molusco para frescura - polvilhe antes de usar o suco de limão. Um molusco vivo encolherá em contato com o ácido, e se não houver tal reação, as ostras ficarão velhas e seu uso deve ser descartado.
6. Conservas alimentares
Segundo as estatísticas, é comida enlatada que causa envenenamento de comida severo - botulismo. O motivo é a presença de hastes anaeróbias no jarro que são capazes de viver e se multiplicar exclusivamente em um ambiente fechado, onde não há acesso aéreo. Se depois do uso de comida enlatada, os primeiros sinais do envenenamento se sentirem, é urgente chamar uma ambulância.
7. Abacate
O abacate é um produto muito popular que contém muitas substâncias úteis. No entanto, poucas pessoas sabem que a fruta verde é tóxica. O abacate não é recomendado porque causa frequentemente envenenamento.
8. Melão e Melancia
O verão é uma época em que você pode apreciar o sabor de um suculento melão e melancia. Eles aparecem nas prateleiras, começando no meio do verão. É importante saber que o tempo quando os frutos amadurecem sem intervenção adicional das pessoas - o final de agosto. Muitos agricultores não desprezam o uso de diferentes substâncias químicas, o que encurta o período de maturação e aumenta o tamanho do feto. Tudo isso leva a intoxicações alimentares graves, que geralmente ocorrem com complicações. Aprenda a escolher as culturas de melão certas.
9. Bife com sangue
Você gosta de comer carne com sangue? Então saiba que você está sob a ameaça de envenenamento sério. Os médicos não recomendam a ordem de bifes com assados a menos de "bem médio". Isto é devido ao fato de que todas as bactérias podem ser mortas somente se a temperatura de tratamento for superior a 160 ° C.
10. azeitonas pretas
Muitos não sabem que azeitonas verdes são frutas processadas com gluconato de ferro. Daí segue um dos perigos deste produto, então, com o uso de um grande número de azeitonas pode provocar um excesso de ferro no corpo. Além disso, as azeitonas não são armazenadas por muito tempo e, ao usar um produto costurado com uma pedra, pode-se obter envenenamento com ácido cianídrico. É melhor comprar azeitonas em frascos transparentes para se certificar de que os frutos têm uma cor preta saturada e o preenchimento é transparente.
11. Leite não pasteurizado
As matérias-primas que não responderam ao tratamento térmico podem causar intoxicação alimentar, pois podem conter bactérias, vírus e parasitas. Os especialistas não recomendam o risco de beber leite não pasteurizado.