Quem entre nós não gosta de beber um copo de suco de tomate no jantar? E este suco não será apenas saboroso, mas também útil se você cozinhar com tomates cultivados em sua cama pessoal. Além do consumo direto de alimentos, o suco caseiro de tomate pode ser usado como molho ao preparar vários vegetais para o inverno. E para processar tomates para suco, o que foi chamado "de uma só vez" terá que adquirir um espremedor elétrico especial para tomates. Mais detalhes sobre o que eles são e como eles diferem uns dos outros, você pode aprender com o nosso artigo.
É um espremedor elétrico para tomates trado ou centrífugo?
Falando de espremedores elétricos para tomate, o mais frequentemente referem-se a modelos de parafuso de juicers, seja vertical ou horizontal. Por que isso acontece? Não é possível processar o tomate em um suco saboroso e saudável em um espremedor elétrico centrífugo?
Para entender isso, vamos considerar mais detalhadamente o princípio de funcionamento de cada um dos tipos de eletro-juicers:
- Vamos começar com um espremedor de parafuso . Uma haste grossa em forma de parafuso - o trado pega tomates em pequenas porções e os empurra através de uma grade com pequenos orifícios. O sumo que se separa como resultado disto desce por uma calha especial no recipiente substituído, e os resíduos compactados e praticamente secos (bolo) são removidos espontaneamente à medida que se acumulam a partir da outra extremidade da câmara de trabalho do sumo. Neste caso, o processamento máximo do tomate é obtido, uma vez que os espremedores de parafuso, na presença de uma malha suficientemente fina, são capazes de moer até mesmo as sementes de tomate.
- No espremedor centrífugo, o suco é separado da polpa como resultado do atrito contra o ralador rotativo. Ao mesmo tempo, a porcentagem de separação de suco é muito baixa, e a grade com uma regularidade invejável é embalada com peles de tomate. Portanto, o espremedor centrífugo deve ser interrompido de tempos em tempos para limpar o ralador e remover o bolo.
Como vemos acima, o processamento de tomates para suco em extratores de suco do tipo centrífugo é uma ocupação bastante ocupada. É por isso que para obter suco de tomate é melhor usar espremedores elétricos de parafuso.
Além da simplicidade de obter suco de tomate, as virtudes de um espremedor de roscas podem ser atribuídas ao fato de que elas são fáceis de desmontar e lavar, e também que elas não ocupam muito espaço na cozinha.
Dependendo do fabricante, os espremedores elétricos de parafuso podem diferir uns dos outros nos seguintes parâmetros:
- dimensões e peso totais;
- Potência do motor elétrico;
- velocidade do parafuso;
- número (1 ou 2) e método de instalação (horizontal ou vertical) dos parafusos;
- material do corpo (aço, plástico);
- o tamanho do recipiente para marcar os legumes.
Moedor de carne com extrator de suco para tomates
Proprietários felizes de moedores de carne elétricos podem facilitar significativamente suas próprias vidas comprando acessórios especiais de espremedor. Esta oportunidade foi fornecida em muitos modelos por quase todos os fabricantes de eletrodomésticos. Mas neste caso também existem armadilhas. Um deles é que os tomates terão que ser cortados bem finamente, porque a entrada do moedor de carne elétrico geralmente tem um diâmetro pequeno. Em segundo lugar, nem todo moedor de carne sobreviverá facilmente a operações de longo prazo no modo de carga dupla. Em terceiro lugar, se o motor elétrico falhar, o proprietário perderá simultaneamente dois ajudantes de cozinha ao mesmo tempo: picadores e juicers.