Na Idade Média, o funcho tinha a glória de uma planta mágica. Acreditava-se que um monte de erva-doce pendurado acima da porta da frente não permitiria que maus espíritos entrassem na casa e a prejudicassem aos habitantes. De suas folhas, o chá foi feito, o que, segundo os rumores, teve um efeito psicotrópico. Erva-doce hoje é um prato maravilhoso para qualquer prato de carne, além de - uma maneira de reduzir o teor calórico da dieta.
O que é útil para o funcho?
Devido às qualidades que esta planta possui, agora é usado erva-doce para perda de peso. Quando o início da fome, apenas mastigar um punhado de suas sementes - e você vai empurrar a sensação de fome por mais algumas horas. Acredita-se que o consumo regular de qualquer parte desta planta reduz o desejo por substâncias nocivas e doces.
A fim de acelerar o metabolismo das gorduras e carboidratos, recomenda-se usar uma decocção de erva-doce. Para fazer isso, basta preparar suas verduras como se você tivesse decidido beber chá, e beber esta bebida em um copo de 0,5-1 três vezes ao dia antes de comer.
Acredita-se que o óleo de erva-doce pode eliminar toxinas. Pode ser adicionado algumas gotas no banheiro ou no creme para o corpo. Isto irá limpar as células da pele e remover a escória não só no nível interno, mas também no exterior.
O funcho para perda de peso é bom e ajuda perfeitamente a lidar com problemas intestinais. Quando você o usa, você se esquece de inchaço, constipação e acúmulo de gás.
Erva-doce: contra-indicações
Existem apenas duas contra-indicações para esta planta: gravidez e epilepsia. Além dessas duas condições, nada impede seu uso!
Como cozinhar erva-doce?
A maneira mais simples que você pode fazer um funcho é finá-lo finamente e despeje-o com um molho de azeite, suco de limão, sal e pimenta preta. Esta guarnição animada e extraordinária irá refrescar cada prato! Como o verde, você pode usar folhas de erva-doce. E até mesmo suas sementes são comestíveis: elas podem ser moídas e adicionadas para dar sabor a diferentes
Raiz de erva-doce: fazendo a escolha certa
Para comprar um funcho de qualidade, preste atenção às lâmpadas: elas devem ter uma cor verde pálida ou esbranquiçada. Se houver botões desbotados, a planta não será beneficiada. É importante garantir que as folhas sejam verdes, sem inclusões e inserções amarelas. E, claro, preste atenção ao cheiro: deve parecer um anis.
Mantenha a erva-doce muito tempo não pode mesmo na geladeira, seu máximo - 3-4 dias. Se você tem sementes secas, elas ficam perfeitamente até seis meses em um local fresco e seco.