Dieta da Cenoura

As cenouras são um verdadeiro depósito de vitaminas e nutrientes. E seu principal segredo é que cenouras contêm uma grande quantidade de beta-caroteno, que no corpo se transforma em vitamina A. Esta vitamina é conhecida como "solúvel em gordura", o que significa que muito mais trará uma salada de cenoura com óleo vegetal ou creme azedo, que apenas comido cenouras. Além disso, esta vitamina é conhecida como uma "vitamina de crescimento", por isso, na dieta das crianças devem ser necessariamente presentes cenouras. Pode ser administrado a bebês de tenra idade, já que o uso de cenouras cruas tem um efeito benéfico sobre a condição das gengivas. Uma das propriedades mais úteis das cenouras é a capacidade de fortalecer a retina, para que as pessoas com miopia e outros médicos com deficiência visual recomendem ingerir uma grande quantidade de cenouras. Para fazer isso, as cenouras são melhores para espremer o suco, para que o trato gastrointestinal não seja sobrecarregado com fibras. O suco de cenoura deve se tornar um componente obrigatório de uma dieta para pessoas com insuficiência hepática e renal. Ajuda a remover pequenas pedras dos rins e ajuda a limpar o fígado.

Mas envolver-se em cenouras também não deveria ser. Ao consumir uma grande quantidade de cenoura e suco de cenoura, o fígado processa todo o caroteno em vitamina A, e a pele (especialmente nas mãos e nos pés) adquire um tom amarelado. Isto é especialmente comum com uma superabundância de beta-caroteno em crianças.

As cenouras são apenas um vegetal fantástico. Graças a estudos recentes, que em cenouras cozidas contém mais antioxidantes do que em cru! Mas isso não é tudo. Depois de uma semana armazenando cenouras cozidas, o nível de antioxidantes aumentou 37%. Aos poucos, esse nível começou a cair, mas mesmo depois de um mês armazenando as cenouras cozidas, o nível de antioxidantes nas cenouras cozidas permaneceu ainda mais alto do que no cru. Os cientistas sugerem que nas cenouras cozidas dentro de uma semana, novos compostos químicos são formados, que têm propriedades antioxidantes ainda maiores.

As propriedades úteis das cenouras não são apenas as suas raízes, mas também as sementes (contêm 14% de óleo, flavonóides e daukosterol), flores (contêm flavonóides e antocianinas) e até mesmo tops (contém carotenóides e vitamina B2).

Dieta da Cenoura

A fibra de carbono nas cenouras melhora o nível do metabolismo, é nesta propriedade útil das cenouras que se baseia uma dieta de cenoura de três dias. Ela obteve boas críticas graças aos resultados - 3 kg no vermelho.

O significado da dieta de cenoura é que por 3 dias você precisa comer uma salada de cenoura. A receita é simples: 2 cenouras grandes devem ser esfregadas em um ralador e temperadas com suco de limão, algumas gotas de mel e óleo vegetal (para melhor absorção da vitamina A). Uma dessas porções de salada deve ser ingerida 4 vezes ao dia. A salada deve ser comida devagar, mastigando bem. Durante o dia, tente beber pelo menos 2 litros de água (incluindo chás de ervas). No quarto dia, após o término da dieta de cenoura, você continua a comer salada de cenoura, mas para o almoço você come mais algumas batatas assadas, e para o jantar com uma salada come 250 gramas de frango cozido.

Então você volta para a dieta normal (a primeira semana é recomendada para limitar você mesmo em alimentos gordurosos e doces).

Dieta de cenoura e maçã

Outra versão da dieta com o uso de cenouras é chamada de dieta de maçã-cenoura. Dentro de três dias, você precisa comer 6 grandes cenouras e maçãs ao longo do dia. Você pode cozinhar a mesma salada, como na dieta anterior, adicionando a cenoura ralada e uma maçã ralada.

O melhor momento para essa dieta é primavera e verão, depois, em uma salada, você pode usar uma cenoura jovem. Descasque a casca, não é necessário. Lave as cenouras em água corrente e esfregue com uma escova, e todas as propriedades mais úteis das cenouras estarão no seu prato.