Dieta com ácido gástrico com baixa acidez durante o tratamento da doença é de grande importância, uma vez que ajuda a melhorar a condição, evita ainda mais a diminuição da secreção do suco gástrico e normaliza o sistema digestivo.
A base da dieta para gastrite crônica com baixa acidez
Dieta na presença de tal doença deve incluir produtos que ativam a produção de suco gástrico. É importante que a comida não seja digerida no estômago por muito tempo. É necessário excluir da dieta produtos que causam o processo de fermentação, por exemplo, produtos frescos, leite, alimentos com um grande número de gorduras animais. Cozinhar pode ser feito de várias maneiras, com exceção da fritura. A base de uma dieta com uma gastrite atrophic com uma acidez baixa é sopas preparadas no caldo de baixo teor de gordura. Carne e peixe cozinhar ou assar. Frutas podem ser consumidas em qualquer quantidade, mas a partir de vegetais é melhor fazer purê de batatas. É importante excluir alimentos que contenham quantidades elevadas de fibras. É necessário abandonar alimentos muito ácidos. O pão deve estar ligeiramente seco e é melhor limitar a quantidade de fermento de centeio. Quanto aos cereais, é melhor dar preferência a farinha de aveia, trigo mourisco e arroz. Excluir do menu é defumado, salgado e pratos com muitas especiarias. Depois de severas restrições, você pode adicionar um pouco de frito e gorduroso à dieta.
O menu de dieta diária para gastrite com baixa acidez pode ser assim:
Café da manhã : uma porção de aveia, pão com queijo, 1 colher de sopa. suco de cenoura com creme, café.
Snack : iogurte.
Almoço : sopa de cogumelos, schnitzel com purê de batata, salada de tomate e verduras, que é revestida com azeite, geleia e mors.
Lanche : caldo de farelo e pão .
Jantar : peixe assado no forno, com legumes cozidos e chá.
Antes de ir dormir : 1 colher de sopa. kefir