Um dos peixes deliciosos e saudáveis da família do salmão é cheirado. Encontra-se, por via de regra, nos mares do norte, bem como em lagos profundos. O cheiro fresco do cheiro lembra um pepino. O tamanho do cheiro é relativamente pequeno, pode variar de 10 a 30 cm, já que o smelt tem carne bastante gordurosa, permite usar diferentes métodos para sua preparação. Este peixe pode ser cozido, marinado, defumado, cozido. A maneira mais fácil de preparar o cheiro é fritá-lo. Para isso, o peixe retirado das entranhas deve ser envolto em farinha e frito em óleo de ambos os lados por cerca de 5 minutos. Além disso, o cheiro do cheiro produz uma orelha perfumada e ricamente orelhuda. Um bom lanche para cerveja pode ser seco cheirado. O uso do cheiro seco é preservar as propriedades benéficas que são perdidas durante o tratamento térmico.
Benefícios e danos do peixe fundido
Carne cheirada contém um grande número de vários minerais e elementos macro - vitaminas PP, magnésio , cálcio, sódio, cloro. Também é enriquecido com ferro, cromo, flúor e níquel. O teor calórico do fundido é de aproximadamente 100 kcal.
Devido ao conteúdo de substâncias úteis, o cheiro ajuda a fortalecer os ossos e articulações, e também é útil na prevenção de doenças cardiovasculares. De acordo com a pesquisa, substâncias que contêm cheiro estimulam o cérebro, aliviam a fadiga, o estresse, promovem humor e eficiência.
O cheiro de dano pode infligir, somente se for pego em uma lagoa suja. Neste caso, pode conter substâncias nocivas que podem levar ao envenenamento.
Ao escolher o cheiro, você deve prestar atenção às guelras. Tem peixe fresco, eles devem ser vermelhos. Quanto mais branco que as brânquias, mais duvidoso é o frescor do cheiro.