Cavala - um peixe pequeno não é caro, moderadamente oleoso e muito útil, graças a todo um conjunto de ácidos únicos e um grande teor de vitamina D. Portanto, na nossa dieta, deve reunir-se mais vezes, uma ou duas vezes por semana. Você pode preparar cavala de várias maneiras: marinar, fritar em uma panela ou assar com legumes no forno. Mas é especialmente delicioso em aerogril. A singularidade desta unidade de cozinha é que a cavala não só pode cozer, mas também fumar. Sobre cavala fumada , em aerogrill, eu já escrevi. Hoje, vamos falar sobre a maneira mais útil e simples de preparar cavala - seu cozimento, em folha e sem.
Receita de cavala assada em aerogrill
Ingredientes:
- cavala - 1 pc;
- sal, temperos para peixe - a gosto.
Preparação
Nós limpamos a cavala, cortamos a cabeça, a cauda e as barbatanas. Esfregamos a carcaça com sal e especiarias. Deixe por pelo menos meia hora, mergulhe com ervas picantes. Em seguida, coloque a carcaça na grelha inferior do aerogrill (não se esqueça de pré-lubrificá-lo para que o nosso peixe não grude) e asse por cerca de meia hora a uma temperatura não superior a 190 graus. Em seguida, vire-o para outro cano e bronzeie-o deste lado. Como você pode ver, tudo é muito simples, rápido e com o mínimo esforço de sua parte!
Como cozinhar cavala em aerogrill em folha?
Ingredientes:
- cavala - 1 pc;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- limão - 1 peça;
- azeitonas - 6 peças;
- cebola verde - 1 cacho;
- alface verde - 1 cacho;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Primeiro nós preparamos o peixe. Nós descongelamos a cavala, removemos a cabeça, o interior e as barbatanas. Cortamos a crista do lado da barriga e tiramos os ossos e as costelas. A carcaça é lavada, encharcada e esfregada com sal e pimenta.
Asse a cavala em papel meia hora em aerogrill a uma temperatura de 200 graus. Os últimos 5 minutos desdobram o papel alumínio e deixam o peixe marrom. Cavala pronto cuidadosamente colocado sobre as folhas de uma salada verde, decorado com fatias de limão, azeitonas e cebola penas. Enfeite é perfeito para arroz cozido ou batatas assadas.