Muitos de nós são proprietários de áreas suburbanas e até de casas suburbanas. Cultivando seus vegetais e frutas em tal território, queremos obter uma boa colheita de produtos de qualidade para nossa mesa.
Vegetais como cenoura , batata, cebola, alho , beterraba e outros podem ser armazenados frescos até pelo menos o meio do inverno, e até a nova colheita. Mas, a fim de manter o mais alto nível de vitaminas neles, e as frutas em si não estragam, você precisa saber como fazê-lo corretamente. Em particular, para o armazenamento de vegetais use especialmente concebido para esta caixa. Eles vêm em diferentes formas - vamos descobrir quais!
Caixas para guardar legumes na adega
O lugar ideal para esses fins é uma adega ou uma adega. Devido ao seu microclima, a sala subterrânea permite por muito tempo armazenar a maioria das verduras lá, para que elas não desapareçam, não germinem e não congelem. E para um posicionamento mais conveniente e compacto de diferentes tipos de vegetais, use recipientes diferentes:
- caixas de madeira - eles podem armazenar absolutamente todos os vegetais, bem como frutas sólidas. Este recipiente é o mais durável e tem uma longa vida útil, mas a árvore está apodrecida;
- Caixas de plástico - ajuste, se a sua adega estiver muito molhada. O plástico é conveniente para lavar e desinfetar. Existem caixas de dois e três níveis;
- Também costumam usar caixas de vime e cestas, que são compactamente colocadas nas prateleiras da adega. Em tais recipientes você pode manter cebola, alho, vegetais de raiz. A principal vantagem das caixas de vime é a ventilação: as hortaliças nelas são bem ventiladas e, graças a isso, ficam mais tempo.
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Caixas para guardar legumes na varanda
Uma varanda regular pode se tornar um substituto para uma adega. É desejável que tenha sido isolado ou pelo menos envidraçado - a maioria dos vegetais é melhor conservada a uma temperatura superior. Mas, mesmo que você não tenha uma loggia, mas uma varanda aberta regular, você ainda pode manter os vegetais lá. Você só precisa escolher a opção que mais lhe convier:
- Caixas de madeira profundas para guardar legumes, como batatas, repolho, beterrabas que podem "esconder-se" sob o assento de um sofá de alto sopro ou varanda;
- caixas de metal para armazenar legumes - eles se assemelham a um peito grande e espaçoso. Fabricados industrialmente, esses recipientes criam ótimas condições de temperatura, umidade e circulação de ar para melhor armazenamento de vegetais;
- caixas caseiras não são menos convenientes. Você pode aquecer qualquer caixa de madeira ou plástico, pavimentando-a por dentro com um aquecedor e fazendo buracos para ventilação;
- uma opção mais prática é uma caixa aquecida para guardar legumes na varanda. Como fonte de calor, esta capacidade é um secador de baixa potência que será ligado e desligado automaticamente por meio de um relé ou de uma lâmpada incandescente convencional.
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Caixas para guardar legumes na cozinha
Nem todos nós temos a oportunidade de armazenar legumes na adega, e muitos proprietários de apartamentos no primeiro andar nem sequer têm uma varanda! A única opção permanece - a cozinha, onde os vegetais são armazenados na geladeira ou em caixas especialmente equipadas.
Na geladeira há um compartimento especial para vegetais, onde são colocados vegetais perecíveis.
Quanto às caixas, sua configuração e aparência dependerá das dimensões e do design da sua cozinha:
- as técnicas de design moderno permitem equipar a cozinha com sistemas de armazenamento embutidos: com portas fechadas, ninguém suspeita que dentro desses armários existem vegetais;
- pode ser simplesmente gavetas embutidas ou um armário separado - recomenda-se manter legumes bem mantidos no calor (por exemplo, abóbora ou tomate);
- se a sua cozinha for decorada no estilo de Provence ou rústico, as caixas de vime de verduras podem e não se escondem de olhos curiosos - ao contrário, acentuarão o conforto especial desta culinária.
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