Muitos já ouviram falar que a composição e as propriedades do café verde tornam este produto um bom auxiliar na questão da perda de peso. Claro, não ajuda a perder peso, você vai beber bolos e bolos, mas com a atitude certa para a dieta, esta ferramenta irá acelerar o recebimento do resultado. Considere o que acontece no café verde e como ele pode ajudar na perda de peso.
Composição quimica do café verde
Acredita-se que o café foi descoberto nos anos 850 da nova era. Já faz mais de mil anos. Mas esta bebida invariavelmente encontra seus admiradores em todas as épocas. E deixe o café verde não tem um cheiro e cor tão escura como o café torrado, mas a sua composição pode ser chamada de verdadeiramente única.
Em primeiro lugar, as substâncias no café verde são:
- cafeína - 0,7-2,5%;
- substâncias proteicas - 9-19,2%;
- monossacáridos - 0,17-0,65%;
- pentosanas - 5-7%;
- ácido clorogênico - 4-10,9%;
- ácido tartárico - 0,4%;
- ácido málico - 0,3%;
- arabinose, 1,8%;
- manose - 20,8%;
- glicose - 6,8%;
- ácido cítrico - 0,3%;
- ácido cafeico - 0,2%.
Acabou, se você não é um químico profissional, é difícil tirar conclusões com base apenas nos componentes da composição química. É por isso que nos propomos decifrar essa informação.
Café verde - composição e propriedades
A parte mais significativa na composição do café é ocupada por lipídios - gorduras vegetais, que consistem em muitos compostos químicos. Por via de regra, tais substâncias consomem-se até durante o processamento primário de grão.
Cerca de um quarto da composição são hidratos de carbono solúveis (frutose, galactose e sacarose). Eles permitem que o café estimule a atividade do cérebro humano.
Você provavelmente percebeu que o café contém vários tipos de ácidos. Todos eles são muito úteis para o corpo, mas apenas o ácido clorogênico tem um significado especial para perder peso. É ela que dá ao café um gosto tão agradável e ligeiramente adstringente. Vale a pena notar que em nenhuma outra planta está contida tanto quanto no café. Quando assar, essa substância é destruída, então no café preto esse ácido é muito menor do que no verde. Este ácido está envolvido no metabolismo da gordura e ajuda a estimular a perda de peso.
No café verde, como de costume, há cafeína - e nesse aspecto o café também é um recordista, já que nenhuma planta tem uma quantidade tão grande de cafeína. Dependendo do tipo de café, a quantidade dessa substância pode variar significativamente. Se você comparar café verde e preto, então a cafeína verde é muito menor, porque devido a mudanças na composição durante a torrefação, a quantidade dessa substância é significativamente aumentada. É por isso que o café verde pode ser usado em doses relativamente grandes.
No entanto, este pequeno e seguro para a dosagem de cafeína humana é suficiente para estimular
O café contém muitos óleos essenciais diferentes, que lhe dão um cheiro muito forte. Além disso, essas mesmas substâncias permitem que a bebida tenha um sabor rico. Sabe-se que alguns deles têm um efeito antimicrobiano e permitem combater resfriados e algumas outras doenças.
Para resumir, podemos dizer que a composição do café verde indica que este produto pode ser usado com sucesso na perda de peso.